3．下列每組食品中均富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．肥肉、花生B．魚肉、雞蛋C．香蕉、黃瓜D．饅頭、大米飯

分析 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、肥肉中富含油脂，花生中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、魚肉、雞蛋中均富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
C、香蕉、黃瓜中均富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、饅頭、大米飯中均富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

13．菱鐵礦（主要成分是FeCO3）是煉鐵的原料．現(xiàn)取20.0g菱鐵礦，向其中加入足量稀硫酸，充分反應(yīng)（菱鐵礦中雜質(zhì)不參加反應(yīng)，且難溶于水），測(cè)得固體質(zhì)量與所加稀硫酸的質(zhì)量關(guān)系如圖所示．請(qǐng)計(jì)算：
（1）20.0g菱鐵礦中FeCO3的質(zhì)量為11.6g；
（2）恰好完全反應(yīng)時(shí)，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)（結(jié)果準(zhǔn)確到0.1%）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下列試劑中，能把稀硫酸、KOH、CaCl2溶液一次性鑒別出來(lái)的是（　�。�
A．酚酞溶液B．稀鹽酸C．KCl溶液D．Na2CO3溶液

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．生活中常使用的塑料、纖維、合金、玻璃都是有機(jī)合成材料
B．合理使用添加劑，可以改善食品的品質(zhì)、外觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C．將“地溝油”和“潲水油”回收利用炒菜，以達(dá)到變廢為寶、節(jié)約資源的目的
D．缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，因此我們需要大量補(bǔ)充葡萄糖酸鋅

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

18．白醋、白糖、食鹽和純堿都是日常生活中常用物質(zhì)，白糖主要成分是蔗糖，是食品中常用的甜味劑，食鹽、白糖、純堿都是白色固體．
（1）白醋中通常含約5%左右的乙酸，乙酸俗稱醋酸，是一種無(wú)色液體，打開白醋的瓶塞，會(huì)聞到有刺激性的氣味，這說(shuō)明醋酸具有揮發(fā)性，生活中可以用熱的白醋除去熱水瓶種的水垢（水垢的主要成分是Mg（OH）2和CaCO3），請(qǐng)寫出一個(gè)熟悉的酸與水垢反應(yīng)的化學(xué)方程式Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O、CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．
（2）用白醋可以鑒別食鹽和純堿，請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分別取少許白色固體，滴加食醋，有氣泡產(chǎn)生的是純堿，無(wú)現(xiàn)象的是食鹽．
（3）白糖、白醋是做“糖醋白菜”的主要佐料，在物質(zhì)分類上，兩種物質(zhì)都屬于有機(jī)物．
（4）純堿的水溶液能使無(wú)色酚酞試液變紅，說(shuō)明其水溶液呈堿性，但純堿在物質(zhì)分類上屬于鹽，實(shí)驗(yàn)室中通常將其與一種堿溶液反應(yīng)來(lái)制取氫氧化鈉溶液，請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式Na2CO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+2NaOH．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．啟開啤酒瓶蓋有大量氣泡冒出，因?yàn)闇囟冉档虲O2的溶解度減小
B．霉變花生、瓜子不能食用，因?yàn)樗狞S曲霉有毒
C．20℃時(shí)NaCl的溶解度為36g，該溫度下用50gNaCl和50g水能配制50%的食鹽水
D．保持氧氣化學(xué)性質(zhì)最小粒子是氧原子

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．用清潔球經(jīng)常用力擦洗鋁鍋壁
B．面粉廠、煤礦礦井內(nèi)要通風(fēng)、嚴(yán)禁煙火
C．點(diǎn)燃?xì)錃獾瓤扇夹詺怏w前要驗(yàn)純
D．電器著火不能用泡沫滅火器滅火

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列圖象分別與選項(xiàng)中的操作相對(duì)應(yīng)，其中合理的是（　　）
A．
等量的金屬M(fèi)g、Fe分別投入足量等濃度的鹽酸中
B．
水的電解
C．
向一定量的氫氧化鈉溶液中逐滴加入pH=2的稀鹽酸至過(guò)量
D．
一定溫度時(shí)，向一定量的飽和石灰水加入生石灰

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列生產(chǎn)過(guò)程中，不發(fā)生化學(xué)變化的是（　　）
A．
    蕪湖融匯化工		B．
    淮南化肥生產(chǎn)		C．
     宣城宣酒釀造		D．
    淮北煤炭挖掘

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同步練習(xí)冊(cè)答案