10．《舌尖上的中國》主要介紹中國的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是（　�。�
A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品B．用小蘇打作焙制糕點(diǎn)發(fā)酵粉
C．用霉變花生壓榨食用油D．用地溝油做火鍋

分析 A、從甲醛醇能和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)分解，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)去分析解答；
B、根據(jù)小蘇打的用途考慮．
C、根據(jù)霉變食品的危害考慮；
D、從地溝油含有毒素，流向江河會(huì)造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌去分析解答；

解答 解：A、由于甲醛能和蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)分解，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B、小蘇打的用途就是可以用作焙制糕點(diǎn)發(fā)酵粉，制饅頭、炸油條的發(fā)酵粉，故B正確；
C、霉變花生具有毒性很大的黃曲霉毒素，有致癌作用，不能用來壓榨食用油，故C錯(cuò)誤；
D、地溝油含有毒素，流向江河會(huì)造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故D錯(cuò)誤．
故答案為：B．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列實(shí)驗(yàn)操作不正確的是（　　）
A．傾倒試劑時(shí)標(biāo)簽朝著手心
B．稱量固體藥品時(shí)，將砝碼放在天平的右盤
C．觀察液體體積時(shí)，視線與量筒內(nèi)液體的凹液面保持水平
D．熄滅燃著的酒精燈時(shí)，用燈帽蓋滅

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)），所選用的試劑及操作方法均正確的一組（　　）
選項(xiàng)待提純的物質(zhì)選用的試劑操作的方法
ANaCl（CaCO3）稀鹽酸溶解、蒸發(fā)
BCu（CuO）稀鹽酸溶解、過濾、洗滌、干燥
CCuSO4（H2SO4）氫氧化鈉溶液過濾
DCO2（CO）氧氣點(diǎn)燃
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．王偉和李明兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)臺(tái)上有序擺放整齊的藥品中（如圖），有一瓶標(biāo)簽破損的試劑，他們很感興趣并進(jìn)行了探究．

【提出問題】這瓶標(biāo)簽破損的試劑是什么溶液？
【討論】根據(jù)受損標(biāo)簽及實(shí)驗(yàn)室藥品分類擺放的原則，這瓶試劑不可能是酸；
【作出猜想】
（1）王偉猜想：可能是NaOH溶液；
（2）李明猜想：可能是Na2CO3溶液；
（3）你的猜想：可能是NaHCO3（合理即可）溶液（任寫一種）．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】
（1）王偉在玻璃上放一小片pH試紙，將被測液滴到試紙上，并把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，得出pH=10.5，他判斷這瓶試劑是堿性溶液．你認(rèn)為下列對阿里木的操作方法、測量結(jié)果及實(shí)驗(yàn)結(jié)論的評(píng)價(jià)中，正確的是C（填字母）．
友情提示：表中“√”表示正確；“×”表示錯(cuò)誤．
選項(xiàng)操作方法測量結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論
A√√√
B√√×
C√×√
D×√√
（2）假設(shè)王偉和李明兩位同學(xué)中有一位的猜想是正確的．李明同學(xué)為驗(yàn)證自己的猜想，選擇上圖中某種試劑進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)．請你幫他完成下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告．
操作步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論及化學(xué)反應(yīng)方程式
取樣于試管中，加入
Ca（OH）2溶液
產(chǎn)生白色沉淀		李明猜想正確．化學(xué)反應(yīng)方程式：Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH
【實(shí)驗(yàn)拓展】
假如王偉同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中所使用的pH試紙是事先用蒸餾水潤濕的，則會(huì)造成測量結(jié)果偏�。ㄌ睢捌蟆薄捌　被颉安蛔儭保�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

5．金屬在日常生活中隨處可見，研究金屬的性質(zhì)可以更好地利用金屬．                          
（1）汽車在噴漆前需將鐵制品放入稀鹽酸中除銹（鐵銹主要成分是Fe2O3），觀察到溶液變黃，有無色氣泡逸出，反應(yīng)的化學(xué)方程式是Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O；Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．
（2）鋁、鐵、銅是常見金屬．圖1生活用品中，主要利用金屬導(dǎo)熱性的是②（填序號(hào)）．

（3）圖2汽車配件及用品中，屬于合金的是A（填序號(hào)）．

（4）取一定量鎂、鋅、鐵三種金屬，分別加入溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等的稀鹽酸，充分反應(yīng)后，生成氫氣的質(zhì)量相等．下列做法能達(dá)到上述結(jié)果的是BD（填序號(hào)）．
A．相同質(zhì)量的三種金屬與足量的稀鹽酸反應(yīng)
B．2.4g鎂、6.5g鋅、5.6g鐵與足量的稀鹽酸反應(yīng)
C．向足量的鎂、鋅、鐵中加入稀鹽酸的質(zhì)量比為2：2：3
D．足量的三種金屬與等量的稀鹽酸反應(yīng)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．某化學(xué)興趣小組的同學(xué)做粗鹽（含有難溶性雜質(zhì)）提純實(shí)驗(yàn)，并用所得的精鹽配制50g10%的氯化鈉溶液．
實(shí)驗(yàn)一：下圖是同學(xué)們作粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的操作示意圖，請根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）圖①中，有一種塑料儀器，其名稱是藥匙；
（2）操作⑥中的錯(cuò)誤是沒有用玻璃棒引流；
（3）粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的操作順序?yàn)棰佗茛冖邰蔻埽ㄌ畈僮餍蛱?hào)，稱量粗鹽并計(jì)算產(chǎn)率）；
（4）操作④中，當(dāng)觀察到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時(shí)，停止加熱；
實(shí)驗(yàn)二：用提純得到的精鹽配制50g10%的氯化鈉溶液．經(jīng)檢測溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小，其原因可能有①②③；（填序號(hào)）
①氯化鈉固體仍然不純        ②稱量時(shí)砝碼端忘墊質(zhì)量相同的紙片
③量取水時(shí)，仰視讀數(shù)        ④裝瓶時(shí)有少量溶液灑出
實(shí)驗(yàn)三：現(xiàn)要把已配制的50g10%的氯化鈉溶液稀釋成5%的氯化鈉溶液，其操作過程為：①計(jì)算：需要加水50g；②量��；③稀釋．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．氫氧化鈣有很多性質(zhì)，使它在生產(chǎn)和生活中具有廣泛的用途．
（1）寫出一條利用氫氧化鈣的中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用．
（2）長期盛放石灰水的試劑瓶內(nèi)壁往往附著一層白色固體，除去該白色固體時(shí)，應(yīng)加入適量的稀鹽酸，再用水沖洗干凈，再用水沖洗干凈，請寫出所涉及到的化學(xué)反應(yīng)方程式．

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科目：初中化學(xué) 來源：【全國市級(jí)聯(lián)考】山東省臨沂市2017屆九年級(jí)中考押題化學(xué)試卷 題型：信息分析題

2017年3月22日是“世界水日”。聯(lián)合國確定“世界水日”的宣傳主題是“Wastewater”(廢水)。水與人類的生活和生產(chǎn)密切相關(guān)。請回答以下問題：

（1）生理鹽水中的溶劑是____________（要求寫化學(xué)式）。

（2）保護(hù)水環(huán)境、珍愛水資源，是每個(gè)公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。下列做法有利于保護(hù)水資源的是__________（填序號(hào)）。

a.大量使用化肥農(nóng)藥

b.工業(yè)廢水處理達(dá)標(biāo)后排放

c.使用含磷洗衣粉

d.生活污水直接排放

（3）在水蒸發(fā)的過程中，下列說法正確的是_________（填序號(hào)）。

a.水分子不斷運(yùn)動(dòng)

b.水分子之間間隔不變

c.水分子分解成氫原子和氧原子

d.水分子可以保持水的物理性質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源：【全國市畢業(yè)班適應(yīng)性檢測化學(xué)試卷 題型：選擇填充題

下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（ ）

A. 讀取液體體積

B. 加熱液體

C. 取用粉末狀藥品

D. 稀釋濃硫酸

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同步練習(xí)冊答案