食品著色劑、食品香料等食品添加劑，在規(guī)定范圍內使用是安全的，可明顯提高食品的感官質量，滿足人們不同的需要；而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加劑，是違法添加物．食品安全，人人有責．丹丹同學發(fā)現(xiàn)媽媽做早餐包子、饅頭時，向面團中加入發(fā)酵粉，蒸出的包子、饅頭中有許多小孔，松軟可口，丹丹同學對發(fā)酵粉產(chǎn)生了興趣．
（1）提出問題：發(fā)酵粉的主要成分是什么物質？
（2）查閱資料：含鈉元素的物質在酒精燈的火焰上灼燒時，會產(chǎn)生黃色火焰．
（3）實驗探究：下面是丹丹同學設計的探究實驗，請你幫她完成．
①將發(fā)酵粉取樣，在酒精燈的火焰上灼燒產(chǎn)生黃色火焰．
②取樣于試管中，加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量的氣泡，將該氣體通入澄清石灰水，澄清的石灰水變渾濁，則發(fā)酵粉的主要成分中含有的離子是
（寫離子符號）．
（4）小結與思考：
①發(fā)酵粉的主要成分是
（寫化學式）．
②發(fā)酵粉與面粉、水混合發(fā)酵產(chǎn)生CO
2氣體，這些氣體會在面團中形成許多小孔，使包子、饅頭松軟可口．
③實驗室制取CO
2可選擇下列裝置中的
（填字母序號，任寫一組）．
④實驗室用A裝置制取氧氣的化學方程式為
．E裝置內裝滿水收集氧氣時，還可用于測定氧氣的體積，此時還需要
（填儀器名稱），氧氣由
（填“a”或“b”）進入E中．
能考試全能100分系列答案
根據(jù)下列數(shù)據(jù)及實驗裝置圖（所有夾持儀器均省略），回答下列問題：
