【題目】最近媒體報(bào)道油炸含有淀粉的食品會(huì)產(chǎn)生有毒的丙烯酰胺（ 化學(xué)式為C3H5NO ），食用后有害健康。試計(jì)算 (要求寫出計(jì)算過(guò)程。) ：

（1）丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是多少_______？

（2）丙烯酰胺中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比是多少_______？

（3）丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少（計(jì)算結(jié)果精確至0.1%）_______？

（4）71g丙烯酰胺與多少克 CO2中所含碳元素的質(zhì)量相等_________？

【答案】71 36：5：14：16 50.7％ 132g

【解析】

（1）解：丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為12×3+1×5+14+16 = 71

答：丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是71；

（2）解：丙烯酰胺中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比（12×3）：（1×5）：（14）：（16）= 36：5：14：16

答：丙烯酰胺中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比為36：5：14：16；

（3）解：丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 ×100％≈50.7％

答：丙烯酰胺中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50.7％；

（4）解：設(shè)二氧化碳的質(zhì)量為x

71g× ×100％ = x× ×100％

X=132g

答：71g丙烯酰胺與132克CO2中所含碳元素的質(zhì)量相等

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】小沛用如圖所示裝置測(cè)量空氣中氧氣含量，集氣瓶容積為700mL，集氣瓶?jī)?nèi)水的體積為100mL，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前量筒200mL，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后量筒中水的體積為100mL。

（1）用力將預(yù)先加熱過(guò)的玻璃棒按下與白磷接觸，觀察到白磷燃燒時(shí)的現(xiàn)象是________________，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，量筒內(nèi)水面的變化情況是________________。

（2）將步驟（1）后的集氣瓶?jī)?nèi)氣體換成等體積的混合氣體（該混合氣體中氧氣體積分?jǐn)?shù)為1%，氮?dú)怏w積分?jǐn)?shù)為99%），再次實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白磷不能被點(diǎn)燃。由此可知，在所有操作均規(guī)范的情況下，步驟（2）實(shí)驗(yàn)所測(cè)得的空氣中氧氣的含量比理論_____（填“偏大”、“偏小”或“不變”），該實(shí)驗(yàn)測(cè)得氧氣體積是_____mL。

（3）已知氧氣密度為1.4g/L，每31g白磷燃燒需要消耗40g氧氣，若操作中要盡量消耗完瓶中的氧氣，求完成此實(shí)驗(yàn)至少需要白磷_________克。（結(jié)果保留兩位小數(shù)）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】復(fù)習(xí)時(shí)，常用專題探究的方法學(xué)習(xí)常見(jiàn)物質(zhì)的組成與性質(zhì)，課堂上老師引導(dǎo)我們回顧了幾個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。

探究1:研究常見(jiàn)物質(zhì)組成

A和B都是研究物質(zhì)組成的實(shí)驗(yàn)。從研究方法得知，A實(shí)驗(yàn)是利用可燃物消耗瓶?jī)?nèi)的____， 使瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)減小來(lái)推測(cè)空氣里氧氣含量的: B實(shí)驗(yàn)是通過(guò)證明生成物的___________來(lái)推斷甲烷的組成的。

探究2：研究常見(jiàn)物質(zhì)性質(zhì)

「資料]氫氧化鈉的溶液能夠吸收二氧化碳。

步驟1：燒杯中放入氫氧化鈉溶液，燃燒匙中放入木炭，

點(diǎn)燃木炭后，迅速將燃燒匙伸入集氣瓶，塞緊瓶塞。

步驟2:從注射器中推入適量過(guò)氧化氫溶液。實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示，請(qǐng)你結(jié)合以上資料和實(shí)驗(yàn)步驟，回答問(wèn)題:

（1）寫出木炭燃燒時(shí)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________。

（2）推入H2O2溶液后，觀察到木炭燃燒得更劇烈，由此得出氧氣的化學(xué)性質(zhì)是____，據(jù)此可知，木炭燃燒的劇烈程度與______有關(guān)。

（3）木炭熄滅后冷卻一段時(shí)間，燒杯中的部分溶液流入集氣瓶，請(qǐng)你結(jié)合該實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)原理分析集氣瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)的變化過(guò)程是__________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】空氣是一種寶貴的資源。

（1）市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝。真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生氧化而變質(zhì)；還有一些商品如薯片、蛋糕等在包裝時(shí)則充入_____（填名稱）以延長(zhǎng)保質(zhì)期。

（2）鎂條在空氣中燃燒，不僅和氧氣發(fā)生反應(yīng)還能和二氧化碳發(fā)生反應(yīng)。在實(shí)驗(yàn)室里，把點(diǎn)燃的鎂帶迅速伸入盛有二氧化碳的集氣瓶中，可以看到鎂帶繼續(xù)燃燒，生成一種白色固體和一種黑色固體，寫出此反應(yīng)的文字表達(dá)式__________。

（3）下列物質(zhì)中屬于空氣污染物的有_____（填字母序號(hào)）。

A．一氧化碳 B．可吸入顆粒物 C．二氧化碳 D．二氧化氮

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】寫出下列反應(yīng)的文字表達(dá)式（或符號(hào)表達(dá)式）及判斷其基本反應(yīng)類型：

（1）高錳酸鉀分解制氧氣_________________

（2）木炭在氧氣中燃燒_______________

（3）紅磷在氧氣中燃燒_____________

（4）鎂條在空氣中燃燒_____________

（5）鐵絲在氧氣中燃燒___________

上述反應(yīng)屬于化合反應(yīng)的是________屬于分解反應(yīng)的是_______（填寫序號(hào)）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖中的①、②分別是氟元素、鈣元素在元素周期表中的信息，A、B、C、D 是四種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你回答:

（1）氟元素的相對(duì)原子質(zhì)量為______，鈣元素的原子序數(shù)為______；D 中的 X 為______；

（2）①和②屬于不同種元素最本質(zhì)的區(qū)別是_______；

A. 質(zhì)子數(shù)不同 B. 中子數(shù)不同 C. 相對(duì)原子質(zhì)量不同

（3）A、B、C、D 結(jié)構(gòu)示意圖中，屬于同種元素的粒子是_______（填字母，下同）；寫出 C 粒子化學(xué)符號(hào)______。

（4）A 粒子的化學(xué)性質(zhì)與 B、C、D 中哪一種粒子的化學(xué)性質(zhì)相似______。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】水是重要的自然資源。右圖甲是電解水的實(shí)驗(yàn)裝置示意圖。通電一段時(shí)間后，試管中產(chǎn)生較多的氣體為_______ ；

A.通電過(guò)程中，不變的粒子是____________ ，該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明水是由___________組成的。

B.該反應(yīng)的表達(dá)式為：________________反應(yīng)類型是___________反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】火柴頭上主要含有氯酸鉀、二氧化錳、硫磺、玻璃粉；火柴盒兩邊的摩擦層是由紅磷和玻璃粉調(diào)和而成的。火柴著火的主要過(guò)程是：①火柴頭在火柴盒上劃動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的熱量使磷燃燒；②磷燃燒產(chǎn)生的熱量使氯酸鉀分解；③氯酸鉀分解產(chǎn)生的氧氣與硫反應(yīng)，放出的熱量使火柴梗著火。請(qǐng)寫出以①②③個(gè)反應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式。

①__________②_________ ③________

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】用來(lái)測(cè)定空氣成分的方法很多，如圖所示的是小明用紅磷在空氣中燃燒的測(cè)定方法。

實(shí)驗(yàn)過(guò)程是：第一步：將集氣瓶容積劃分為五等份，并做好標(biāo)記。

第二步：點(diǎn)燃燃燒匙內(nèi)的紅磷，伸入集氣瓶中并把塞子塞緊。

第三步：待紅磷熄滅并冷卻后，打開(kāi)彈簧夾，發(fā)現(xiàn)水被吸入集氣瓶中，進(jìn)入集氣瓶中水的體積約為集氣瓶總?cè)莘e的_______。

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）寫出磷燃燒的文字表達(dá)式________；

（2）上面的實(shí)驗(yàn)同時(shí)證明了氮?dú)庥?/span>__的物理性質(zhì)和________的化學(xué)性質(zhì)。

（3）實(shí)驗(yàn)完畢，若進(jìn)入集氣瓶中水的體積偏小，你認(rèn)為導(dǎo)致這一結(jié)果的原因可能是___。（寫出其中一條）

（4）某同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行反思后，提出了改進(jìn)方法（如圖所示 ），你認(rèn)為改進(jìn)后的優(yōu)點(diǎn)是：____。

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同步練習(xí)冊(cè)答案