食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學(xué)式C6H13NO2 ）．下列有關(guān)亮氨酸的說法錯(cuò)誤的是（　�。�
分析：A、根據(jù)亮氨酸化學(xué)式的含義進(jìn)行分析解答．
B、根據(jù)分子是由原子構(gòu)成的，進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)亮氨酸分子的構(gòu)成進(jìn)行分析解答．
D、含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物，據(jù)此進(jìn)行分析判斷．
解答：解：A、由亮氨酸化學(xué)式的含義可知，亮氨酸是由碳、氫、氮、氧四種元素組成的，故選項(xiàng)說法正確．
B、分子是由原子構(gòu)成的，一個(gè)亮氨酸分子中含兩個(gè)氧原子，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
C、一個(gè)亮氨酸分子是由6個(gè)碳原子、13個(gè)氫原子、1個(gè)氮原子和2個(gè)氧原子構(gòu)成的，故一個(gè)亮氨酸分子由22個(gè)原子構(gòu)成，故選項(xiàng)說法正確．
D、亮氨酸（化學(xué)式C6H13NO2 ）是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故選項(xiàng)說法正確．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握化學(xué)式的含義、有機(jī)物的特征等是正確解答本題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

15、“豆腐起源于我省淮南八公山．食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學(xué)式：C6H13N02）．下列有關(guān)亮氨酸的說法錯(cuò)誤的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?歷城區(qū)三模）豆腐因具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)成為我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N傳統(tǒng)美食，傳統(tǒng)的工藝是在煮熟的豆?jié){中加入海水曬鹽后得到“鹵水”制成．食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C6H13NO2），根據(jù)上述信息，試回答下列問題：
（1）亮氨酸由
4
4
種元素組成，屬于
有機(jī)物
有機(jī)物
（填“有機(jī)物”“無機(jī)物”之一）
（2）亮氨酸中氮、碳元素的質(zhì)量比為
7：36
7：36
．（最簡整數(shù)比）
（3）“鹵水“是制作豆腐過程中常用的食品添加劑，如果加入過多的鹵水，也會(huì)使人中毒．下列做法中，不符合食品添加劑理念的是
②④
②④
．（填序號(hào)）
①食品添加劑對(duì)食品的保鮮防腐、改善品質(zhì)、口感等方面有重要作用．
②堅(jiān)決禁止使用食品添加劑，要保證食品的絕對(duì)天然品質(zhì)．
③添加食品添加劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)適量加入．
④可以用三聚氰胺、重鉻酸鉀等化工原料代替食品添加劑加入食品中．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?天橋區(qū)二模）豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分�，食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學(xué)式：C6H13NO2），試回答下列問題：
（1）亮氨酸由
四
四
種元素組成，屬于
有機(jī)物
有機(jī)物
（填“有機(jī)物”“無機(jī)物”之一）．
（2）亮氨酸中氮、氧元素的質(zhì)量比為
7：16
7：16
．（最簡整數(shù)比）
（3）下列做法中，不符合食品添加劑理念的是
B
B
．（填字母序號(hào)）
A、食品添加劑行業(yè)應(yīng)該從發(fā)展化學(xué)品為主轉(zhuǎn)向以天然品為主，走生態(tài)經(jīng)濟(jì)之路；
B、制作豆腐時(shí)加入化工原料過氧化苯甲酰作為增白劑；
C、麥片中加入微量鐵粉補(bǔ)充鐵元素；     
D、食用鹽中加入適量碘酸鉀補(bǔ)充碘元素．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?莆田）俗語說：吃魚吃肉不如吃豆．食用豆腐能獲得人體所需的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化學(xué)式為C6H13O2N）．亮氨酸由
4
4
種元素組成，亮氨酸分子中，碳原子與氧原子的個(gè)數(shù)比為
3：1
3：1
．

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