Question

聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的科學(xué)分析，認(rèn)為我國(guó)的鐵鍋是最理想的炊具，并向全世界大力推廣，其主要原因是

1. A.
   價(jià)格便宜
2. B.
   升熱慢退熱也慢，保溫性能好
3. C.
   烹飪的食物中含有鐵元素
4. D.
   鐵中含有機(jī)物必含的碳元素

Answer 1

C
A選項(xiàng)只是從經(jīng)濟(jì)上考慮，故不是從科學(xué)角度分析大力推廣的主要原因；B選項(xiàng)從保溫性能分析考慮，也不是主要原因；D選項(xiàng)中從人體對(duì)鐵鍋中碳元素的吸收來(lái)考慮，不是理想途徑，因鐵鍋中碳元素含量低且不易被吸收；C選項(xiàng)中，鐵鍋中單質(zhì)鐵在烹飪中會(huì)有少量進(jìn)入食物中，通過(guò)人體胃液的作用，變成易于被人體吸收的鐵元素，故此選項(xiàng)正確．
本題是跟生物相聯(lián)系的應(yīng)用題，從個(gè)人的實(shí)際生活出發(fā)，人們使用鐵鍋?zhàn)鞔毒卟⒉皇且驗(yàn)殍F是銀白色、資源豐富等因素，而是為了提高身體含鐵元素的量，預(yù)防缺鐵性貧血．