Question

（2013?金灣區(qū)模擬）2011年3月，東日本大地震引發(fā)了海嘯、核泄漏等次生災(zāi)難．日本福島第一核電站發(fā)生核輻射泄漏．大量放射性碘-131和銫-137等泄漏到周?chē)�環(huán)境中．請(qǐng)回答16-17題：
（1）核泄漏后，我國(guó)出現(xiàn)搶購(gòu)碘鹽的瘋狂熱潮，用于防護(hù)核輻射．醫(yī)療專家提醒：碘鹽中碘含量相對(duì)較低，根本起不到預(yù)防放射性碘的作用．碘鹽中添加一定量的碘酸鉀（KI0₃ ），不同于藥物碘片，碘片中主要成分為碘化鉀，其中碘酸鉀中碘元素化合價(jià)為

+5

價(jià)．如果人體內(nèi)缺碘將導(dǎo)致

甲狀腺腫大和呆小癥

病．碘酸鉀和碘化鉀都屬于化合物中的

D

（填序號(hào)）．
A．氧化物           B．酸          C．堿            D．鹽

品　名	××餅干
部分配料	①小麥粉  ②白砂糖  ③食用棕櫚油  ④雞蛋
保質(zhì)期	十二個(gè)月
生產(chǎn)日期	見(jiàn)封口

（2）震后東京市民大量搶購(gòu)生  活用品，右表是市民搶購(gòu)的某品牌餅干包裝上的部分說(shuō)明．此表所列配料中，富含淀粉的是

①

（填序號(hào)，下同），富含蛋白質(zhì)的是

④

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)化合價(jià)原則由化學(xué)式求出元素化合價(jià)，人體內(nèi)缺碘將導(dǎo)致甲狀腺腫大和呆小癥病，根據(jù)碘酸鉀和碘化鉀的組成分析類別；
（2）根據(jù)常見(jiàn)的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素分析回答．

解答：解：（1）在化合物中，正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為零，在KI0₃中，由于鉀顯+1價(jià)，氧顯-2價(jià)，則碘顯+5價(jià)，如果人體內(nèi)缺碘將導(dǎo)致甲狀腺腫大和呆小癥�。�碘酸鉀和碘化鉀都是由盡速盒酸根組成屬于鹽；
（2）由包裝上的部分說(shuō)明可知，此表所列配料中，富含淀粉的是白砂糖，富含蛋白質(zhì)的是雞蛋．
故答為：（1）+5，甲狀腺腫大和呆小癥，D；（2）①，④．

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、元素與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康．