Question

維生素C,簡稱Vc,易溶于水,能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某化學(xué)興趣小組對蔬菜水果中的Vc含量做了探究。

探究1——測定不同水果中Vc的含量

（進(jìn)行實驗）取2支潔凈的試管各加入1 ml相同的高錳酸鉀稀溶液；然后分別逐滴滴加蘋果汁和梨汁,邊滴邊振蕩,直至高錳酸鉀溶液________。

（實驗記錄） 如下表

	蘋果汁	梨汁
滴加的滴數(shù)	10	20

（實驗結(jié)論）Vc的含量，蘋果汁____梨汁（填“＞”或“＝”或“＜”）。

探究2——蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響。

（進(jìn)行實驗）取新鮮的黃瓜A和放置一周的黃瓜B分別_______、過濾、取汁，然后用兩種黃瓜汁分別代替蘋果汁和梨汁按照探究1的實驗步驟進(jìn)行實驗。

（實驗記錄）如下表

	黃瓜A汁	黃瓜B汁
滴加的滴數(shù)	8	18

（實驗結(jié)論）蔬菜放置時間越長，Vc的含量________。因此，要補充維生素C最好吃新鮮的蔬菜和水果。

（實驗反思）下列情況中，對Vc含量的測定結(jié)果沒有影響的是_______。

①量取的高錳酸鉀溶液的體積不同

②沒有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加

③試管的大小不同

Answer 1