下面是一些食品的近似pH：檸檬2～3；雞蛋清7.6～8；西瓜5.3～6.2；蘋果2.9～3.3．其中顯堿性的食品是


  1. A.
    檸檬
  2. B.
    西瓜
  3. C.
    雞蛋清
  4. D.
    蘋果
C
分析：當(dāng)溶液的pH等于7時，呈中性．當(dāng)溶液的pH大于7時，呈堿性．當(dāng)溶液的pH小于7時，呈酸性．
解答：A、檸檬的pH小于7，顯酸性．錯誤；
B、西瓜的pH小于7，顯酸性．錯誤；
C、雞蛋清的pH大于7，顯堿性．正確；
D、蘋果的pH小于7，顯酸性．錯誤．
故選C．
點(diǎn)評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
練習(xí)冊系列答案
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21、下面是一些食品的近似pH：檸檬2～3；雞蛋清7.6～8；西瓜5.3～6.2；蘋果2.9～3.3．其中顯堿性的食品是（　�。�

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下面是一些食品的近似pH：檸檬2～3；雞蛋清7.6～8；西瓜5.3～6.2；蘋果2.9～3.3．其中顯堿性的食品是（　�。�
A．檸檬B．西瓜C．雞蛋清D．蘋果

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（2003?無錫）下面是一些食品的近似pH：檸檬2～3；雞蛋清7.6～8；西瓜5.3～6.2；蘋果2.9～3.3．其中顯堿性的食品是（ ）

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