Question

（2013?南安市質(zhì)檢）你認為下列建議中，不安全或違法的是（　　）

A．熟肉制品容易腐爛變質(zhì)：建議用福爾馬林（甲醛溶液）浸泡防腐

B．海鮮容易腐爛變質(zhì)：建議將海鮮真空包裝后速凍冷藏保鮮

C．大米保存不當易發(fā)霉、生蟲：建議將其低溫、干燥貯存

D．餅干易氧化變質(zhì)：建議包裝餅干時，加入一小包鐵粉作抗氧化劑和吸水劑并密封

Answer 1

分析：A、甲醛有毒，不能用于浸泡肉制品；
B、真空包裝后能除去空氣中的氧氣；
C、根據(jù)霉菌、蟲的生存條件分析；
D、根據(jù)鐵生銹的條件分析．

解答：解：A、甲醛有毒，浸泡肉制品，有害身體健康．故A錯誤；
B、真空包裝后能除去空氣中的氧氣，使海鮮不容易腐爛變質(zhì)．故B正確；
C、低溫、干燥的環(huán)境不利于霉菌、蟲的生存，故C正確；
D、鐵粉生銹能除去水、氧氣，使餅干不易氧化變質(zhì)．故D正確．
故選A．

點評：化學與生活聯(lián)系緊密．學會利用化學知識解決生活中的一些問題．