15．市場(chǎng)上銷(xiāo)售的香腸、豆腐干等食品，常采用真空包裝，目的是使大多數(shù)微生物缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．

分析 真空包裝是抽取其中的空氣，使食品因無(wú)氧氣而不會(huì)氧化，并且其中的微生物或者細(xì)菌等也因無(wú)法進(jìn)行呼吸作用而窒息而亡．

解答 解：食品保鮮常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使食品與氧氣隔絕，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
故答案為：氧氣；緩慢氧化．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，將常見(jiàn)氣體的性質(zhì)與生活應(yīng)用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學(xué)就在我們身邊，掌握常見(jiàn)氣體的性質(zhì)是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．實(shí)驗(yàn)小組用如圖裝置測(cè)定空氣中的氧氣含量，錐形瓶中空氣的體積為100mL，注射器中水的體積為25mL，裝置氣密性良好．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．氣球的作用是緩沖裝置中的壓強(qiáng)變化
B．打開(kāi)彈簧夾后，注射器中的水一定全部進(jìn)入錐形瓶中
C．紅磷熄滅后應(yīng)該等裝置冷卻到室溫，再打開(kāi)彈簧夾觀察現(xiàn)象
D．瓶底的細(xì)沙可以防止紅磷燃燒時(shí)集氣瓶炸裂

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

6．甲型H1N1流感病毒正威脅著人類(lèi)的健康和安全．“達(dá)菲”（C16H28O4N2）是目前世界上治療H1N1流感病毒的良藥．生產(chǎn)“達(dá)菲”的主要原料是莽草酸，可從茴香中提�。卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）莽草酸完全燃燒，產(chǎn)物僅為CO2和H2O，則莽草酸中一定含有C、H（或碳、氫）元素．
（2）如圖為莽草酸理化性質(zhì)的描述，其中屬于化學(xué)性質(zhì)的是D （填序號(hào)）．
（3）一個(gè)“達(dá)菲”分子中共有50個(gè)原子．
（5）“達(dá)菲”中C、H、O、N四種元素的原子個(gè)數(shù)比為16：28：4：2（或8：14：2：1）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列問(wèn)題不屬于化學(xué)研究范圍的是（　　）
A．開(kāi)發(fā)新能源B．提高人們的道德水平
C．研制治療艾滋病的藥物D．治理環(huán)境污染

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列物質(zhì)中，不屬于純凈物的是（　�。�
A．二氧化碳B．氯酸鉀C．冰水共存物D．蒙牛純牛奶

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

20．如圖是實(shí)驗(yàn)室加熱高錳酸鉀制氧氣的裝置圖，試回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出a、b所對(duì)應(yīng)的儀器的名稱(chēng)：a鐵架臺(tái)，b水槽．
（2）寫(xiě)出試管中反應(yīng)的文字表達(dá)式：高錳酸鉀$\stackrel{加熱}{→}$錳酸鉀+二氧化錳+氧氣．
（3）能用上述圖中方法收集氧氣，原因是氧氣不易溶于水．收集氧氣還可用向上排空氣法，檢驗(yàn)氧氣是否集滿(mǎn)的操作為用帶火星的木條放在集氣瓶口，木條復(fù)燃．
（4）指出圖中的一處錯(cuò)誤試管口沒(méi)有塞一團(tuán)棉花．
（5）收集氧氣后，應(yīng)先將導(dǎo)管移出水面，再移開(kāi)酒精燈，原因是防止水倒流入試管，把試管炸裂．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列四種變化中，有一種與其它三種有著本質(zhì)區(qū)別，這種變化是（　�。�
A．煤氣燃燒B．水分蒸發(fā)C．食物變質(zhì)D．人的呼吸

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述正確的是（　�。�
A．木炭在氧氣中燃燒時(shí)，發(fā)出白光B．蠟燭燃燒后生成水和二氧化碳
C．紅磷燃燒后生成大量白霧D．鐵絲在空氣中劇烈燃燒，火星四射

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

5．物質(zhì)都是由分子、原子等微粒構(gòu)成的，如紅磷是由磷原子 構(gòu)成的，氮?dú)馐怯傻肿訕?gòu)成的，氬氣是由氬原子構(gòu)成的．

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同步練習(xí)冊(cè)答案