化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)．請回答以下生活中的問題：
（1）我們的主食是大米和白面，它們所含有的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類
糖類
．
（2）我們到火鍋店吃火鍋時選的菜品有：羊肉片、魚片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等．
①上例菜品種提供蛋白質(zhì)較多的有
羊肉片
羊肉片
（填一種即可）等．
②新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預(yù)防治療
缺鐵性貧血
缺鐵性貧血
的功效．
（3）豬肉的新鮮度可以通過測試PH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關(guān)系為：
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7
根據(jù)上表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是酸性
變?nèi)?/div>
變?nèi)?/div>（填“變?nèi)酢�、“變�?qiáng)”、“不變”）
（4）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有機(jī)合成材料的是
②④
②④
（填序號）
①不銹鋼炊具②合成橡膠手套③純棉飾品④塑料外殼電話．
分析：（1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源進(jìn)行分析解答．
（2）羊肉片、魚片、豆腐和新鮮鴨血提供蛋白質(zhì)較多；新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預(yù)防治療缺鐵性貧血；
（3）當(dāng)溶液的pH小于7時，隨著pH的升高酸性減弱；
（4）根據(jù)材料的成分進(jìn)行解答．
解答：解：（1）大米和白面中富含淀粉，淀粉屬于糖類．
（2）①羊肉片、魚片、豆腐和新鮮鴨血提供蛋白質(zhì)較多；②新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預(yù)防治療缺鐵性貧血；
（3）當(dāng)溶液的pH小于7時，隨著pH的升高酸性減弱；
（4）①不銹鋼炊具屬于金屬材料；②合成橡膠手套屬于有機(jī)合成材料；③純棉飾品屬于天然材料；④塑料外殼電話屬于有機(jī)合成材料．
故答案為：（1）糖類；
（2）①羊肉片；②缺鐵性貧血；
（3）變?nèi)酰?BR>（4）②④．
點(diǎn)評：本題難度不大，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用所學(xué)知識（食物中含有的營養(yǎng)素、常見的化肥、鹽的用途等）進(jìn)行解題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

19、（1）化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)．請從：A．一氧化碳B．干冰C．稀鹽酸D．氫氣
E．鈦合金F．水G．石油中，選擇相應(yīng)物質(zhì)的序號填空：
①被稱為理想的“綠色能源”的是
D
；
②被譽(yù)為“工業(yè)的血液”的是
G
；
③可用于人工降雨的是
B
；
④可用來制造人造骨的是
E
；
⑤工業(yè)上可用于金屬表面除銹的是
C
．
（2）物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)．試分析導(dǎo)致下列兩組物質(zhì)性質(zhì)不同的原因．
①金剛石和石墨性質(zhì)不同是由于
碳原子的排列
不同；
②生鐵和鋼的性質(zhì)不同是由于
含碳量
不同．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（1）化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)．請從：A．二氧化硫B．二氧化碳C．氫氧化鈉D．碳酸氫鈉E．水F．酒精G．石油H．煤八種物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)淖帜感蛱柼羁眨?br />①治療胃酸過多的藥劑是
D
D

②被譽(yù)為“工業(yè)的血液”的是
G
G

③能產(chǎn)生溫室效應(yīng)的氣體是
B
B

④最常見的溶劑是
E
E

（2）物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)．試分析導(dǎo)致下列兩組物質(zhì)性質(zhì)不同的原因．
①金剛石和石墨性質(zhì)不同是由于
碳原子排列結(jié)構(gòu)
碳原子排列結(jié)構(gòu)
不同；
②生鐵和鋼的性質(zhì)不同是由于
含碳量
含碳量
不同．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)．請從氧氣、二氧化碳、小蘇打、氯化鈉、水五種物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)，用化學(xué)式填空：
（1）最常見的溶劑是
H2O
H2O
；
（2）做包子蒸饅頭時使用的是
NaHCO3
NaHCO3
；
（3）能產(chǎn)生溫室效應(yīng)的氣體是
CO2
CO2
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)．請從A．甲烷B．氧氣    C．一氧化碳D．活性炭 E．干冰 這幾種物質(zhì)中，選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)用序號填空：
（1）可用于冰箱除異味的是
D
D
；
（2）用于急救病人的氣體是
B
B
；
（3）有毒的物質(zhì)是
C
C
；
（4）可用于人工降雨的物質(zhì)是
E
E
；
（5）天然氣的主要成分是
A
A
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)．
（1）胡辣湯是河南人喜愛的湯類名吃之一，制作胡辣湯的主要原料有面粉、粉條、豆腐絲、胡椒粉、牛（羊）肉、食鹽等，你認(rèn)為還欠缺的營養(yǎng)素是
 
．
（2）餐具上的油污可用加入洗滌劑的水除掉，其原理是
 
．

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