Question

“河南熟，天下足”．我省是糧食生產(chǎn)大省，所生產(chǎn)小麥和大米的主要成分為（ ）
A．蛋白質(zhì)
B．油脂
C．淀粉
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，根據(jù)小麥和大米中所含的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)解答該題．
解答：解：大米和小麥中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含量最豐富的是淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：要充分理解各種食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．