B
分析：根據(jù)所提供的兩種物質的物理性質的不同可以適宜用物理性質進行鑒別，如果物理性質沒有不同之處，就不能用物理性質進行鑒別．
解答：A、汞在常溫下是液態(tài)，鋁在常溫下是固態(tài)，所以通過觀察物質是固態(tài)還是液態(tài)就可以進行鑒別，故不符合題意；
B、二氧化碳和氧氣均是無色、無味的氣體，故不宜根據(jù)物理性質區(qū)別；可利用二氧化碳能使澄清石灰水變混濁這一化學性質進行區(qū)別，故符合題意；
C、酒精具有酒的氣味，食醋具有酸味，通過氣味可進行鑒別，故不符合題意；
D、食鹽具有咸味，白糖具有甜味，可通過品嘗味道加以區(qū)別，故不符合題意．
故選B．
點評：解答本題關鍵是要熟記常見物質的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等物理性質，并能靈活運用解決實際問題．
