Question

化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）人們通過(guò)食物獲取各種營(yíng)養(yǎng)素．
①下列食物中，能提供大量蛋白質(zhì)的是

 

（填字母序號(hào)）．

②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每日必須攝入足夠量的

 

元素．
（2）食品安全日益受到人們關(guān)注．下列食品因有毒而不能食用的是

 

（填字母序號(hào)）．
A．葡萄釀制的酒     B．花生油炒的菜      C．甲醛浸泡的海產(chǎn)品        D．霉變的大米、花生
（3）隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，能源與環(huán)境成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題．燃煤發(fā)電時(shí)，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,完全燃燒與不完全燃燒,人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用,亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）米飯中含有豐富的糖類，西紅柿中含有豐富的維生素，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)；
人體缺乏鈣元素時(shí)，易患佝僂病或骨質(zhì)疏松癥；
（2）葡萄酒、花生油對(duì)人體無(wú)害，甲醛能夠破壞蛋白質(zhì)，對(duì)人體有害，霉變的大米、花生中含有霉菌毒素，對(duì)人體有害；
增大氧氣的濃度，或增大可燃物與氧氣的接觸面積，都能夠促進(jìn)可燃物燃燒．

解答：解：（1）①下列食物中，牛肉能夠提供豐富的蛋白質(zhì)．
故填：C．    
②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每日必須攝入足夠量的鈣元素．
故填：鈣．   
（2）葡萄釀制的酒、花生油炒的菜對(duì)人體無(wú)害，可以食用；甲醛浸泡的海產(chǎn)品、霉變的大米、花生對(duì)人體有害，不能食用．
故填：CD．  
（3）燃煤發(fā)電時(shí)，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是增大煤與氧氣的接觸面積，使煤燃燒更充分．
故填：增大煤與氧氣的接觸面積，使煤燃燒更充分．

點(diǎn)評(píng)：要了解各種食物的成分，只有這樣才能合理搭配膳食，促進(jìn)身體健康．