Question

下列是生活中常用的物質(zhì)：①醋②維生素C③碳酸氫鈉④食鹽．請選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空：蒸饅頭時(shí)為使饅頭疏松多孔常加入的物質(zhì)是

 

；除去暖壺序的水垢，可選用

 

；常用作防腐劑和調(diào)味劑的是

 

．（選用序號填寫即可）

Answer 1

考點(diǎn)：常用鹽的用途,鹽的化學(xué)性質(zhì)

專題：物質(zhì)的性質(zhì)與用途

分析：根據(jù)碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w，且能和發(fā)酵酸反應(yīng)，水垢的主要成分為碳酸鈣，可與酸發(fā)生反應(yīng)而被溶解，氯化鈉具有咸味進(jìn)行解答．

解答：解：碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w，且能和發(fā)酵酸反應(yīng)，所以蒸饅頭時(shí)為使饅頭疏松多孔常加入的物質(zhì)是碳酸氫鈉；水垢的主要成分為碳酸鈣，可與酸發(fā)生反應(yīng)而被溶解，所以可用醋除去暖壺序的水垢；氯化鈉具有咸味，所以是常用作防腐劑和調(diào)味劑．
故答案為：③；①；④．

點(diǎn)評：本題主要考查了幾種化學(xué)中常見的物質(zhì)應(yīng)用到生產(chǎn)生活實(shí)踐中的事例，通過該題的作答，我們要明確化學(xué)源于生活，生活離不開化學(xué)．