30.(2009?株洲)為了延緩蛋糕等食品的氧化,生產(chǎn)廠家在包裝袋中加入了一種除氧劑.該除氧劑是一種或兩種常見單質(zhì)的粉末狀固體,未變質(zhì)時呈黑色,失效后帶有紅褐色.某化學課外興趣小組為了確定該除氧劑的主要成分,進行了如下探究.
提出問題:假設(shè)①:該除氧劑的主要成分是活性炭;假設(shè)②:該除氧劑的主要成分是活性鐵粉;假設(shè)③:該除氧劑的主要成分是活性炭和活性鐵粉的混合物.
設(shè)計方案并進行實驗:同學們對實驗作了如下設(shè)計并進行了實驗:將一包未變質(zhì)的除氧劑分成兩份,一份加入到氯化銅溶液中,一段時間后溶液顏色變成淺綠色且出現(xiàn)紫紅色固體,說明假設(shè)______一定是不正確的;另一份加入到足量的稀鹽酸中,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生大量氣泡且一段時間后沒有固體剩余,說明假設(shè)______是正確的.
反思與評價:(1)為了驗證該除氧劑是否含有活性鐵粉,可以采用的一種物理方法是______;(2)下列有關(guān)說法正確的有______(填字母).
A.凡是能與氧氣反應(yīng)的固體物質(zhì)均可作為食品的除氧劑
B.該除氧劑可用于牛奶、果汁等飲料的保鮮
C.米飯、蛋糕等食品的腐敗變質(zhì)屬于緩慢氧化
D.一些食品中放小包裝袋的氧化鈣,主要是利用其能吸收空氣中的氧氣
拓展:
(1)若某除氧劑主要成分為活性鐵粉,由于鐵與氧氣、水蒸氣反應(yīng)生成鐵銹(用Fe2O3?3H2O表示),從而達到吸收包裝袋中的氧氣、延長食品保質(zhì)期的目的.
①生成鐵銹的化學方程式為______.
②已知該除氧劑含活性鐵粉的質(zhì)量為1.4 g,則該除氧劑最多能夠吸收氧氣______g.
(2)我們?nèi)粘J褂玫蔫F制品容易發(fā)生銹蝕.請說出一種防止鐵制品銹蝕的方法:______.
【答案】分析:可以根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)方面進行分析、判斷從而得出正確的結(jié)論.
解答:解:設(shè)計方案并進行實驗
活性炭不能和氯化銅溶液反應(yīng),說明①是不正確的.故填:①
加入到足量的稀鹽酸中,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生大量氣泡且一段時間后沒有固體剩余,說明假設(shè)②是正確的.故填:②
反思與評價
(1)磁鐵能吸引鐵.故填:磁鐵吸引.
(2)米飯、蛋糕等食品的腐敗變質(zhì)屬于緩慢氧化,正確.故填:C
拓展
(1)①生成鐵銹的化學方程式為:4Fe+3O2+6H2O═2 Fe2O3?3H2O
②設(shè)吸收氧氣的質(zhì)量為X
4Fe+3O2+6H2O═2  Fe2O3?3H2O
224  96
1.4g  X

X=0.6g
答:最多能夠吸收氧氣0.6g
(2)防止鐵制品銹蝕的方法:在鐵制品表面涂上油漆.
點評:本題主要考查了化學方程式的書寫及其根據(jù)化學方程式進行相關(guān)方面計算等方面的內(nèi)容.
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13
13
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