【題目】【2016年山東省棗莊市】是棗莊人非常喜愛(ài)的三種特色美食，請(qǐng)回答：

（1）菜煎餅中煎餅富含糖類，蔬菜富含 （填一種有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素）。

（2）羊肉湯一端上來(lái)就能聞到香味，原因是 （填分子的一種性質(zhì)）。

（3）炒辣子雞時(shí)要急火大油，若油不慎著火，可以采取的滅火方法是 （寫出一種即可），盛過(guò)辣子雞的餐具可用洗潔精清洗，這是利用了洗潔精的 作用。

【答案】（1）維生素 （2）分子在不斷運(yùn)動(dòng) （3）蓋上鍋蓋 乳化

【解析】（1）蔬菜中富含維生素；

（2）能聞到羊肉湯的香味，是因?yàn)檠蛉鉁泻邢阄兜姆肿釉诓煌５刈鰺o(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，所以，人在羊肉湯一端上來(lái)就能聞到香味；

（3）炒辣子雞時(shí)要急火大油，若油不慎著火，可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋；盛過(guò)辣子雞的餐具可用洗潔精清洗，這是利用了洗潔精的乳化作用。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】【2016年上海市】為研究氫氧化鈉、氫氧化鈣兩種溶液的化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。

①A、D中酚酞均變 色，說(shuō)明兩種溶液都呈堿性。

②B中溶液的pH 7（選填“＞”、“＜”或“=”）。寫出氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

③F中沉淀的化學(xué)式是 。

④四支試管內(nèi)的物質(zhì)在G中混合后得到無(wú)色溶液，其中一定含有的溶質(zhì)是 ，可能含有的溶質(zhì)是 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】有①鑷子、②燒杯、③試管、④膠頭滴管、⑤藥匙、⑥燃燒匙、⑦坩堝鉗、⑧10mL量筒、⑨50mL量筒、⑩托盤天平等儀器．請(qǐng)為下列實(shí)驗(yàn)操作選擇所需的儀器（填寫相應(yīng)的序號(hào)）：

稱量一定質(zhì)量的食鹽

量取8mL的水要用到 、 ．

可用于加熱的玻璃儀器有 、 ．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】用量筒量取溶液，仰視凹液面最低處保持水平，讀數(shù)為15毫升；倒出部分液體后，俯視凹液面的最低處，讀數(shù)為9毫升。則該學(xué)生實(shí)際倒出的溶液體積

A．小于6毫升 B．大于6毫升

C．等于6毫升 D．無(wú)法確定范圍

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】【2016年江蘇省淮安市】某�；瘜W(xué)興趣小組進(jìn)行粗鹽（含有泥沙）提純實(shí)驗(yàn)，并利用所得精鹽配制100g20%的氯化鈉溶液。

實(shí)驗(yàn)一：如圖1是甲同學(xué)進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)的操作示意圖。

（1）操作①中的一處明顯錯(cuò)誤是 。

（2）操作⑤對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，停止加熱的恰當(dāng)時(shí)機(jī)是 。

（3）該同學(xué)實(shí)驗(yàn)中缺少過(guò)濾操作，在此操作中玻璃棒的作用是 。

實(shí)驗(yàn)二：乙同學(xué)用提純得到的精鹽配制100g20%的氯化鈉溶液。

（4）配制時(shí)，除如圖2提供的儀器外，還需要試劑瓶、鑷子和 （填一種儀器名稱）。

（5）若其他操作均正確，采用如圖2所示觀察方式量取水，則所配溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù) （填“＞”、“＜”或“=”）20%。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】小軍同學(xué)在做家庭小實(shí)驗(yàn)時(shí)．向熱的大米粥中加入碘酒，發(fā)現(xiàn)未變藍(lán)色。面對(duì)“異�！爆F(xiàn)象，他不應(yīng)該采取的做法是

A．向老師請(qǐng)教 B．查找相關(guān)資料，探究原因

C．反復(fù)實(shí)驗(yàn)，并觀察是否有相同現(xiàn)象 D．認(rèn)為自己做錯(cuò)了，繼續(xù)做其它實(shí)驗(yàn)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】控制噪聲是城市環(huán)境保護(hù)的主要項(xiàng)目之一．下列措施不能減弱噪聲的是

A．大街小巷兩旁種草植樹(shù) B．市區(qū)禁止機(jī)動(dòng)車?guó)Q笛

C．摩托車的排氣管加消聲器 D．在一些主要干道旁設(shè)置噪聲監(jiān)測(cè)設(shè)備

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】【2016年湖南省永州市】某石油化工廠化驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)員用15%的氫氧化鈉溶液洗滌一定量石油產(chǎn)品中的殘余硫酸，測(cè)得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表：

實(shí)驗(yàn)序號(hào)

消耗NaOH溶液的質(zhì)量

洗滌后溶液的pH

①

30g

pH＜7

②

40g

pH=7

③

50g

pH＞7

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）欲計(jì)算出一定量石油產(chǎn)品中所含H2SO4的質(zhì)量，你覺(jué)得應(yīng)該選擇實(shí)驗(yàn)序號(hào) 的數(shù)據(jù)。

（2）若一定量石油產(chǎn)品中殘余硫酸的質(zhì)量為100g，請(qǐng)計(jì)算該殘余硫酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)（寫出詳細(xì)的計(jì)算過(guò)程）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】【2016年湖北省荊門市】下列化學(xué)符號(hào)，書寫不正確的是（ ）

A．三個(gè)鐵離子：3Fe2+ B．n個(gè)一氧化碳分子：nCO

C．氧化鎂中，鎂元素顯+2價(jià)：O D．四個(gè)氫原子：4H

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