Question

茶葉中含有的茶多酚有益人體健康．茶多酚是一種白色粉末，易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性．實(shí)驗(yàn)室從茶葉中提取茶多酚的步驟可簡(jiǎn)述為：

（1）茶多酚的物理性質(zhì)：

 

；（寫(xiě)出一條即可，下同）化學(xué)性質(zhì)：

 

；
（2）請(qǐng)寫(xiě)出上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的操作名稱：操作①

 

；
（3）保存茶多酚晶體時(shí)應(yīng)注意

 

．

Answer 1

分析：（1）物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)是物理性質(zhì)，如汽油易揮發(fā)（不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)）；物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)，如汽油易燃燒（需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)）；
（2）過(guò)濾除去廢渣，再蒸發(fā)結(jié)晶得到固體茶多酚．
（3）保存時(shí)應(yīng)根據(jù)茶多酚的性質(zhì)進(jìn)行考慮．

解答：解：（1）茶多酚的物理性質(zhì)：白色粉末，易溶于熱水；化學(xué)性質(zhì)：易氧化變色；
故填：白色粉末；易氧化變色；
（2）要除去茶渣，茶渣是不溶性固體，可以使用過(guò)濾的方法除去．
故填：過(guò)濾；
（3）茶多酚易氧化變色，略有吸水性，所以應(yīng)密封保存．
故填：密封保存．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查混合物分離時(shí)的操作過(guò)濾和蒸發(fā)，同時(shí)也考查了物質(zhì)的保存方法，可以依據(jù)題干提供的信息結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行．