Question

10．節(jié)假日或雙休日，去郊游野炊實為一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何處理的？
（1）對野炊有經(jīng)驗的人會告訴你，餐具最好是導熱性好、不易破碎的材料制的，你準備帶的餐具是用A（填字母）制的．
A．金屬   B．陶瓷    C．無所謂
（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是C．
A．使用焰心加熱   B．使用內(nèi)焰加熱    C．使用外焰加熱
（3）野餐食譜如下：主食：饅頭；配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干．從營養(yǎng)角度來看，你準備再添一樣C（填字母）．
A．炒雞蛋   B．牛奶   C．黃瓜    D．烤野兔肉
（4）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是使可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸．
（5）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是C（填字母）
A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（6）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后將鏈條傳動部件涂上油進行防銹，你依據(jù)的原理是使金屬鐵與空氣和水隔絕開．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)金屬導熱性好、不易破碎；陶瓷導熱性不好、易破碎分析．
（2）根據(jù)外焰溫度高加熱時用外焰加熱分析．、
（3）根據(jù)饅頭中含有淀粉，火腿、鯽魚湯、五香豆干中含有蛋白質(zhì)，雞蛋、牛奶和兔肉中都富含蛋白質(zhì)，黃瓜中含有維生素分析．
（4）根據(jù)燃燒時與氧氣的接觸面積有關，接觸面積越大燃燒越旺分析．
（5）根據(jù)蚊蟲能分泌蟻酸，使用堿性物質(zhì)能中和蚊蟲分泌的蟻酸減輕疼痛和肥皂水呈堿性，食鹽水呈中性，醋酸呈酸性分析．
（6）根據(jù)涂油后使鐵與空氣和水分隔絕和鐵與空氣、水同時接觸才會生銹分析．

解答 解：（1）金屬導熱性好、不易破碎；陶瓷導熱性不好、易破碎，故答案：A  
（2）外焰溫度高加熱時用外焰加熱，故答案：C 
（3）饅頭中含有淀粉，火腿、鯽魚湯、五香豆干中含有蛋白質(zhì)，雞蛋、牛奶和兔肉中都富含蛋白質(zhì)，黃瓜中含有維生素，故答案：C  
（4）燃燒時與氧氣的接觸面積有關，接觸面積越大燃燒越旺，故答案：使可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸．
（5）蚊蟲能分泌蟻酸，使用堿性物質(zhì)能中和蚊蟲分泌的蟻酸減輕疼痛；肥皂水呈堿性，食鹽水呈中性，醋酸呈酸性，所以選擇肥皂水．故答案：C．
（6）涂油后使鐵與空氣和水分隔絕和鐵與空氣、水同時接觸才會生銹，故答案：使金屬鐵與空氣和水隔絕開（答案合理即可）．

點評 本題考查了材料問題、基本操作、人體與健康、影響燃燒現(xiàn)象的因素、酸堿中和反應在實際生活中的應用、鐵的銹蝕和防護相關知識，側重基礎知識的運用．