10．下列調(diào)味品中，可用于蒸饅頭、烘焙蛋糕的是B（填字母序號(hào)，下同）；3種調(diào)味品的主要成分中（括號(hào)所示為主要成分的化學(xué)式），屬于有機(jī)物的是AC．

分析 根據(jù)碳酸氫鈉，遇酸放出氣體二氧化碳解答；根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，含有碳元素的化合物屬于有機(jī)物，碳酸、碳酸鹽以及碳的氧化物的性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，歸為無(wú)機(jī)物，據(jù)此解答．

解答 解：制做饅頭時(shí)面粉先經(jīng)過(guò)發(fā)酵，產(chǎn)生大量的酸，加入碳酸氫鈉與酸反應(yīng)，既去除發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的酸，放出的氣體二氧化碳又能使饅頭膨脹而松軟．
食醋、味精是含有碳元素的化合物屬于有機(jī)物．
答案：B；AC．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見(jiàn)物質(zhì)類(lèi)別的判斷，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)資源與環(huán)境的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（　　）
A．用洗臉?biāo)疀_廁所，將廢報(bào)紙、廢舊金屬等送到廢品回收站
B．水在自然界中不斷循環(huán)，淡水資源取之不盡，用之不竭
C．未來(lái)的理想能源必須足夠安全，清潔，可以保證不會(huì)嚴(yán)重影響環(huán)境
D．回收塑料制品既能節(jié)約石油資源，又能減少白色污染
E．回收塑料制品既能節(jié)約石油資源，又能減少白色污染

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列金屬的活動(dòng)性最強(qiáng)的是（　�。�
A．MgB．FeC．NaD．Ag

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

18．如圖是加碘鹽標(biāo)簽上的部分內(nèi)容，對(duì)該加碘鹽的有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A．食用該加碘鹽能防止骨質(zhì)疏松
B．這包加碘鹽最少含碘酸鉀10mg
C．該加碘鹽中的“碘”是指碘分子
D．該加碘鹽易溶于水并且高溫加熱會(huì)發(fā)生變化

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

5．根據(jù)如圖回答有關(guān)問(wèn)題：
（1）甲實(shí)驗(yàn)中，硫在氧氣中燃燒比在空氣中燃燒更劇烈，說(shuō)明物質(zhì)反應(yīng)的劇烈程度與反應(yīng)物的濃度有關(guān)．
（2）乙實(shí)驗(yàn)中，向燒杯中滴入鹽酸至過(guò)量，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是NaOH+HCl=NaCl+H2O．以下證明鹽酸過(guò)量的操作及對(duì)現(xiàn)象的敘述正確的是BD（填序號(hào)）．
A．加入蒸餾水，攪拌后溶液顏色不變             B．另加入NaOH溶液，攪拌后溶液顏色不變
C．加入AgNO3溶液，有白色沉淀產(chǎn)生            D．加入鐵粉，有氣泡產(chǎn)生．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

15．我國(guó)《水污染防治法》規(guī)定：建立飲用水水源保護(hù)區(qū)制度，防止水源枯竭和水體污染，禁止在飲用水水源保護(hù)區(qū)內(nèi)設(shè)置排污口．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．水資源是取之不盡、用之不竭的
B．保護(hù)水資源需要合理使用農(nóng)藥、化肥
C．只有工業(yè)污染和農(nóng)業(yè)污染會(huì)造成水體污染
D．無(wú)色透明的工業(yè)廢水可直接排放在飲用水水源保護(hù)區(qū)內(nèi)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列除雜設(shè)計(jì)（括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì)）正確的是（　　）
序號(hào)物  質(zhì)選用試劑操  作
AKCl（KC1O3）MnO2加熱
BCaO（CaCO3）H2O加入足量的水，充分溶解，過(guò)濾
CN2（O2）Cu將混合氣體通過(guò)灼熱的銅網(wǎng)
DNaCl溶液（NH4Cl）KOH加入適量的KOH溶液微熱至不再產(chǎn)生氣泡
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

19．小明為了探究煅燒了一段時(shí)間的石灰石中各成分的質(zhì)量（其中雜質(zhì)高溫不分解、不溶于水也不與酸反應(yīng)），進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出有氣體生成的化學(xué)反應(yīng)方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；
（2）生成氣體的質(zhì)量是4.4g；
（3）寫(xiě)出求解所探究的固體中碳酸鈣質(zhì)量（X）的比例式$\frac{100}{x}$=$\frac{44}{4.4g}$；
（4）該煅燒后的石灰石中各成分的質(zhì)量最簡(jiǎn)比是25：14：11；
（5）最終所得的不飽和溶液中，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%；
（6）用上述40t“煅燒一段時(shí)間的石灰石”繼續(xù)充分煅燒，可以得到含雜質(zhì)的生石灰的質(zhì)量是31.2t．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．吸煙有害健康，香煙燃燒產(chǎn)生的煙氣中含有許多強(qiáng)致癌物質(zhì)，其中對(duì)人體危害最大的是尼古�。ɑ瘜W(xué)式為C10H14N2）、焦油、C0等，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．尼古丁和C0中均含碳元素，均屬于有機(jī)物
B．尼古丁中碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為60：7：14
C．C0具有還原性，可用于冶金工業(yè)
D．CO極易與血液中的血紅蛋白結(jié)合，從而導(dǎo)致人體因缺氧而中毒

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