C
分析:A、根據(jù)鐵的生理作用和缺乏癥進行分析判斷.
B、根據(jù)氟的生理作用和缺乏癥進行分析判斷.
C、根據(jù)鈣的生理作用和缺乏癥進行分析判斷.
D、根據(jù)鋅的生理作用和缺乏癥進行分析判斷.
解答:A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素,缺鐵會患貧血,故選項錯誤.
B、氟能防止齲齒,缺氟易產(chǎn)生齲齒,故選項錯誤.
C、鈣是構成骨胳和牙齒的主要成分,缺乏時幼兒和青少年患佝僂病,老年人患骨質(zhì)疏松,故選項正確.
D、鋅影響人的生長和發(fā)育,缺乏會食欲,生長遲緩,發(fā)育不良,故選項錯誤.
故選C.
點評:本題難度不大,掌握化學元素在人體內(nèi)的存在形式、食物來源、缺乏癥、合理膳食原則等是解題的關鍵.