【題目】食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧劑等。根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)選用合適的物質(zhì)用于食品保鮮，對于保證食品安全和人體健康具有重要的意義。氮氣是常用的食品填充氣體，你認為選用氮氣的主要原因是什么？________。

【答案】氮氣化學性質(zhì)穩(wěn)定，很難與其他物質(zhì)發(fā)生化學反應，可以防止食品氧化變質(zhì)

【解析】選擇食品保鮮劑要考慮物質(zhì)的化學性質(zhì)是否活潑、是否對人體有害、原料是否易得、價格是否經(jīng)濟等方面的問題。

解：氮氣化學性質(zhì)穩(wěn)定，很難與其他物質(zhì)發(fā)生化學反應，可以防止食品氧化變質(zhì)。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】小雯對紫黑色固體A進行相關(guān)的實驗，實驗過程簡化如下：

請回答：

(1)寫出下列名稱：A__________， D___________。

(2)無色液體F與固體C發(fā)生反應的文字(或符號)表達式___________________；

B與鐵絲反應生成黑色固體D的文字(或符號)表達式為_______________；

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】小明同學在家泡了一杯白糖水。他將白糖放到熱水里，用筷子充分攪拌杯中的白糖，白糖完全溶解后，他發(fā)現(xiàn)杯子里的糖水液面比原來低，糖水“少掉了”。他將杯子放在一邊待糖水變涼，發(fā)現(xiàn)最后杯底有少量未溶解的白糖（如圖所示，不考慮水分的蒸發(fā)）。

下列說法中正確的是

A．泡糖水時進行攪拌是為了增大白糖的溶解度

B．糖水熱的時候白糖全部溶解并形成了飽和溶液

C．涼的糖水比熱的糖水濃度大

D．糖水“少掉了”說明分子之間有間隔

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】空氣中含量較多且性質(zhì)活潑的氣體是( )

A. 氧氣 B. 氮氣 C. 二氧化碳 D. 水蒸氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】⑴利用如下圖所示裝置可測定空氣中氧氣的含量。(提示：銅能與氧氣反應生成黑色的氧化銅)

①實驗現(xiàn)象，紅色物質(zhì)逐漸變成________。

②反應的文字表達式為________________________________。

③停止加熱冷卻至室溫，注射器內(nèi)氣體的體積大約減少了______。

④實驗結(jié)論________________________________________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】通過學習我們知道化學研究的對象是物質(zhì)，而物質(zhì)都是由元素組成的。那么不同種元素最本質(zhì)的區(qū)別是( )

A. 中子數(shù)不同 B. 中子數(shù)與核外電子數(shù)之和不同

C. 相對原子質(zhì)量不同 D. 質(zhì)子數(shù)不同

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于溶液和乳化的說法中錯誤的是（ ）

A．溶液中可以含有多種溶質(zhì)

B．溶液不一定是無色的

C．溶液是均一、穩(wěn)定的混合物

D．用汽油洗去衣服上的油污是乳化現(xiàn)象

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列粒子結(jié)構(gòu)示意圖，回答問題。

(1) A、B、C、D所示粒子共表示_____________________種元素(填數(shù)字)。

(2) D所示粒子在化學反應中容易________電子(填“得到”或“失去”) 。

(3)若E中x=10 時，則該粒子屬于___________(填“原子”或“離子”)。

⑷ 若B，E兩種粒子屬于同種元素，則x=__________，

⑸ 若A,E兩種粒子屬于同種元素，請寫出E的化學符號___________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】將少量下列物質(zhì)分別放入水中,充分攪拌后,不能得到溶液的是

A. 蔗糖 B. 菜籽油 C. 酒精 D. 氯化鈉

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