2013年全國(guó)“兩會(huì)”期間，食品安全是人大代表和政協(xié)委員的熱議話題．央視主播與《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》記者曾實(shí)名微博披露，老酸奶、果凍內(nèi)含有工業(yè)明膠，而這些明膠竟是廢皮料甚至破皮鞋加工得來(lái)的．據(jù)悉，其中混有的重金屬鉻對(duì)人體有害，這里的鉻是指鉻
 
（填“原子”“單質(zhì)”或“元素”）．酸奶中富含基本營(yíng)養(yǎng)素（糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)）中的
 
．
考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素,元素的概念
專(zhuān)題：化學(xué)與生活
分析：食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品等物質(zhì)中的“鉻”等不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來(lái)描述；酸奶中富含蛋白質(zhì)．
解答：解：這些明膠中混有的重金屬“鉻”等不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，這里所指的“鉻”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無(wú)關(guān)；酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)．
故答案為：元素；蛋白質(zhì)．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)與生活的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)初中所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)有一瓶久置的未開(kāi)啟的NaOH，通過(guò)下列問(wèn)題和實(shí)驗(yàn)對(duì)該瓶NaOH是否變質(zhì)進(jìn)行研究．
（1）寫(xiě)出NaOH固體變質(zhì)的化學(xué)方程式
 

（2）能否用酚酞試液來(lái)檢驗(yàn)NaOH是否變質(zhì)？請(qǐng)說(shuō)明理由．
 

（3）從瓶中取少量固體于試管中，滴加足量的稀HCl，有氣泡產(chǎn)生，該現(xiàn)象能否說(shuō)明NaOH已經(jīng)變質(zhì)？請(qǐng)用方程式說(shuō)明理由．
 

（4）為證明變質(zhì)的固體中仍然存在NaOH，某同學(xué)按如下操作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
①取少量固體溶于水，向其中滴加足量的CaCl2溶液，現(xiàn)象為
 
，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
②�、偎玫娜芤河谠嚬苤�，向其中滴加少量的
 
，現(xiàn)象為
 
．其結(jié)論是
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

通過(guò)化學(xué)學(xué)習(xí)，你已經(jīng)掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氣體的有關(guān)規(guī)律，請(qǐng)你結(jié)合如圖1裝置圖回答問(wèn)題．
（1）寫(xiě)出圖中指定儀器的名稱(chēng)：①
 
；②
 
．
（2）實(shí)驗(yàn)室制取和收集CO2時(shí)應(yīng)選用
 
兩種裝置相連接，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
，檢驗(yàn)集氣瓶中CO2是否收集滿的方法是
 
；若用制取CO2的發(fā)生裝置制取氧氣，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（3）實(shí)驗(yàn)室用KMnO4制取O2時(shí)，可選用的發(fā)生裝置是
 
，若同時(shí)用E裝置收集O2，實(shí)驗(yàn)停止時(shí)的操作順序是
 
，其原因是
 
．
（4）若用裝置C收集某氣體，該氣體應(yīng)具備的性質(zhì)是
 
．
（5）若用F裝置收集二氧化碳，則氣體應(yīng)從
 
端通入．（填a或b）進(jìn)一步探究：用如圖2所示裝置探究二氧化碳的性質(zhì)．
①裝置C中觀察到得現(xiàn)象是
 
；說(shuō)明二氧化碳具有的性質(zhì)是
 
；
 
．因此，二氧化碳可用于
 
．
②僅利用裝置B中的現(xiàn)象能否說(shuō)明二氧化碳與水反應(yīng)？
 
；為什么
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖，是甲、乙、丙三種物質(zhì)的溶解度曲線．據(jù)圖回答：
（1）從乙的飽和溶液中析出乙的晶體，最好用
 
 法．
（2）將t2℃時(shí)的甲、乙、丙的飽和溶液同時(shí)降溫到t1℃，三種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)由小到大排序?yàn)?div id="rndxbzf" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖是a、b兩種物質(zhì)的溶解度曲線．
（1）t1℃時(shí)b的飽和溶液100g，恒溫蒸發(fā)掉40g水后溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
；
（2）t2℃時(shí)a物質(zhì)30g放入80g水中充分溶解溶液恰好飽和，則t2℃時(shí)a物質(zhì)的溶解度是
 
g/100g水．
（3）將t1℃時(shí)的等質(zhì)量的a和b的飽和溶液分別升溫到t2℃，此時(shí)兩種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)關(guān)系為：a溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)
 
b溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)（填“大于”，“小于”或“等于”）
（4）t1℃時(shí)，將30克b物質(zhì)放入100克水中充分溶解，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
，將所得混合物稀釋為10%，應(yīng)加水為
 
克．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

生活離不開(kāi)化學(xué)，請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)化學(xué)知識(shí)填空：
（1）茶杯內(nèi)的紗網(wǎng)，可將茶葉與茶水分離，便于飲用，該設(shè)計(jì)利用的化學(xué)原理是用利用
 
操作將茶葉與茶水分離．
（2）自制凈水器中常加入
 
，用于除去水中的異味和色素．
（3）自來(lái)水石用二氧化氯消毒殺菌，二氧化氯的化學(xué)式為：
 
．
（4）井水中含有較多的可溶性鈣、鎂化合物，為降低硬度，生活中可采用的方法是
 
．
（5）我們可以通過(guò)
 
來(lái)區(qū)別軟水和硬水．
（6）小亮生火時(shí)，向灶里塞滿木柴，但火焰很小，小強(qiáng)過(guò)來(lái)將木柴架空，木柴就燃燒得旺盛了，這是因?yàn)?div id="lxr9dbl" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
（填序號(hào)）．
A、降低了木柴的著火點(diǎn)    B、增加了空氣中氧氣的含量   C、增大了木柴與氧氣的接觸面．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列廣告用語(yǔ)你認(rèn)為不正確的是（　�。�
A、“超純水”絕對(duì)衛(wèi)生，對(duì)人體有益
B、本飲料由天然物質(zhì)配成，絕對(duì)不含有害化學(xué)物質(zhì)
C、含氟牙膏可以預(yù)防齲齒
D、礦泉水有鉀、鈉、鈣鎂等元素是一種健康的飲料

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)操作中，正確的是（　�。�
A、實(shí)驗(yàn)若沒(méi)有說(shuō)明用量，固體藥品一般取1-2g
B、量取9mL的酒精需用100mL的量筒
C、酒精燈著火，用嘴吹滅
D、實(shí)驗(yàn)剩余的化學(xué)藥品不應(yīng)該放回原試劑瓶中

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

燃著的小木條分別插入下列氣體中，能使燃著的木條熄滅的一組氣體是（　�。�
①空氣②氧氣③氮?dú)猗芏趸迹?/div>
A、①②B、②③C、③④D、①④

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案