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(2005?安丘市)抗氧化劑能吸收氧氣,降低食品內部及周圍的含氧量,阻止氧氣的食品發(fā)生氧化反應,從而延長食品的保持期.小明發(fā)現(xiàn)新買來的高級月餅的包裝盒內有一個印有“抗氧化劑”的小包,內裝灰黑色粉末,其成份可能是( 。
分析:根據(jù)題意可以知道既然是抗氧化劑,肯定是用來吸收氧氣的,所以可以根據(jù)所給物質的性質來判斷能否吸收氧氣來選擇.
解答:解:A、鐵粉能夠和空氣中的水和氧氣反應,可以作為抗氧化劑來使用,且鐵粉為灰黑色粉末,故A可能;
B、氫氧化鈉能吸收水分,但是不能起到抗氧化劑的作用,故B不可能;
C、二氧化錳不能夠和氧氣反應,所以不能用來除去氧氣,故C不可能;
D、生石灰是常用的干燥劑,但是不能和阻止氧氣和食品的反應,故D不可能.
故選A.
點評:解答本題要分析物質在通常情況下能否和氧氣反應,并且應該考慮這種物質的實際的顏色.
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說說看,為什么要經過這樣一些步驟?這個過程應用了哪些關于燃燒的知識?
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