魚是人們非常喜愛并經(jīng)常常食用的食品．剖魚時若不小心弄破了魚膽，膽汁沾在魚肉上，就會使魚肉帶有苦味而影響人的食欲．膽汁中具有苦味的物質(zhì)主要是膽汁酸（一種酸），沾在魚肉上的膽汁酸很難用水洗掉．
根據(jù)上面的描述，請你寫出膽汁酸的一種物理性質(zhì)
難溶于水
難溶于水
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分析：物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不發(fā)生化學變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，因為膽汁酸很難用水洗掉可知它難溶于水．
解答：解：沾在魚肉上的膽汁酸很難用水洗掉，說明膽汁酸很難溶于水，物質(zhì)的水溶性屬于物理性質(zhì)．故填：難溶于水．
點評：此題是化學知識與生活實踐的結(jié)合，是物質(zhì)的性質(zhì)的具體應用，這類題可以幫助我們更好的認識化學，并且使化學知識深入我們的生活．
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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

魚是人們非常喜愛并經(jīng)常常食用的食品．剖魚時若不小心弄破了魚膽，膽汁沾在魚肉上，就會使魚肉帶有苦味而影響人的食欲．膽汁中具有苦味的物質(zhì)主要是膽汁酸（一種酸），沾在魚肉上的膽汁酸很難用水洗掉．
根據(jù)上面的描述，請你寫出膽汁酸的一種物理性質(zhì)________．

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