Question

16．化學為人類更美好的生活提供了保障和便利，在日常生活中蘊涵著許多化學知識，下面就跟著小紅走進她家的廚房開展化學學習和研究活動：
（1）小紅打開燃氣灶，發(fā)現(xiàn)天然氣燃燒火焰為藍色，根據(jù)所學知識得知天然氣主要成分為甲烷屬于清潔能源，于是寫出甲烷燃燒的化學方程式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（2）小紅還發(fā)現(xiàn)家中有雞蛋、面粉、大米、土豆、豬瘦肉、牛排及新鮮蔬果，這時小紅才知道母親最近早餐加雞蛋，午餐加牛排是為自己中考前補充蛋白質(zhì)（填營養(yǎng)素）．
（3）小紅發(fā)現(xiàn)家中的電熱水壺內(nèi)壁有一層水垢，于是找出一種調(diào)味品食醋進行了泡洗．
（4）小紅在幫媽媽洗鍋碗時滴入幾滴洗滌劑用來去除油污，這是利用洗滌劑的乳化作用．洗鍋時發(fā)現(xiàn)鍋上有塑料柄用于隔熱，該塑料就是我們所學的熱固性塑料．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)反應物和生成物及其質(zhì)量守恒定律可以書寫化學方程式；
（2）根據(jù)食物中的營養(yǎng)素進行分析解答；
（3）根據(jù)水垢的成分為碳酸鈣和氫氧化鎂，能與酸類物質(zhì)反應生成易溶于水的物質(zhì)從而除去解答；
（4）根據(jù)洗潔精具有乳化作用解答；

解答 解：（1）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒的化學方程式為：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（2）雞蛋、牛排中含有豐富的蛋白質(zhì)，最近早餐加雞蛋，午餐加牛排是為自己中考前補充蛋白質(zhì)；
（3）水垢的成分為碳酸鈣和氫氧化鎂，能與酸類物質(zhì)反應生成易溶于水的物質(zhì)從而除去，食醋中含有醋酸，醋酸能與碳酸鈣和氫氧化鎂反應生成易溶于水的物質(zhì)，從而除去水垢；
（4）小紅在幫媽媽洗鍋碗時滴入幾滴洗滌劑用來去除油污，這是利用洗滌劑的乳化作用；洗鍋時發(fā)現(xiàn)鍋上有塑料柄用于隔熱，該塑料就是我們所學的熱固性塑料．
答案：
（1）CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（2）蛋白質(zhì)；
（3）食醋；
（4）乳化；熱固．

點評 本題考查了化學方程式的書寫、食物中的營養(yǎng)素、碳酸鹽的性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．