胡辣湯是河南人喜愛(ài)的湯類(lèi)名吃之一，制作胡辣湯的主要原料有面粉、粉條、豆腐絲、胡椒粉、牛（羊）肉、食鹽等，上述原料中富含糖類(lèi)的是_______你認(rèn)為還欠缺的營(yíng)養(yǎng)素是__________。
面粉（粉條）   維生素
面粉中主要含有淀粉，它屬于糖類(lèi)物質(zhì)，
人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；上表配料中沒(méi)有涉及到的營(yíng)養(yǎng)素是維生素
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

有①維生素C、②蛋白質(zhì)、③生石灰、④尿素、⑤硝酸鉀、⑥鐵粉六種物質(zhì)中，可用來(lái)做食品“雙吸劑”（即能除去水蒸氣和氧氣）的是     ；屬于復(fù)合肥料的是________；水果、蔬菜富含的的營(yíng)養(yǎng)素是_________（本題填序號(hào)）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

魚(yú)肉、牛肉等食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素是
A．油脂B．糖類(lèi)C．維生素D．蛋白質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下面是小明制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可選填的食物是
主食：米飯、饅頭；副食：燒雞塊、咸鴨蛋、紅燒魚(yú)、花生米；飲料：牛奶  你的補(bǔ)充：··· 
A．涼拌黃瓜B．糖醋魚(yú)C．紅燒肉D．蛋糕

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽(yáng)光食堂”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
主食
葷菜
素菜
米飯
 
 
（2）食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止　  　．
（3）食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米　 　．
A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、絕對(duì)不能食用
（4）同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是　 　．
A、在主食中補(bǔ)充粗糧   B、多提供油炸食物    C、適當(dāng)提供水果．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

小明同學(xué)的午餐有：糖醋鯉魚(yú)、家常豆腐、大米飯、玉米羹等，其中含有的主要營(yíng)養(yǎng)素有______________、__________.（任寫(xiě)兩種）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“鈣強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽”的配料表：氯化鈉、活性鈣、碘酸鉀。該鹽中的營(yíng)養(yǎng)成分表如下：
項(xiàng)目
能量
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類(lèi)
鈉
鈣
碘
每100g
0 kJ
0 g
0 g
0 g
35385 mg
250 mg
2 mg
從上表中可知，此鹽中含有的營(yíng)養(yǎng)素有
A．1類(lèi)         B．2類(lèi)           C．3類(lèi)        D．4類(lèi)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

科學(xué)與生活密切相關(guān)；科學(xué)技術(shù)造福全人類(lèi)。
(1)今年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題是“全面、均衡、適量——遠(yuǎn)離肥胖及慢性病”。
處在長(zhǎng)身體時(shí)期的青少年，應(yīng)該注意攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，下列食物中，富含
蛋白質(zhì)的是 ▲ (選填字母序號(hào))。
A．大米、土豆B．牛奶、魚(yú)蝦C．肥肉、植物油D．芹菜、蔥
(2)下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是  ▲    (選填序號(hào))。
①電視機(jī)關(guān)機(jī)后盡量拔下電源插頭，不處于待機(jī)狀態(tài)
②天氣寒冷，開(kāi)空調(diào)時(shí)溫度設(shè)置盡量高些    ③使用太陽(yáng)能熱水器

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（2011年江西，5題）食品安全無(wú)小事。下列做法符合食品安全要求的是（ ）
A．在食用豬血中添加甲醛溶液B．在生豬飼養(yǎng)中添加瘦肉精
C．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃D．在焙制面包時(shí)添加小蘇打

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同步練習(xí)冊(cè)答案