為防止食品吸收空氣中的以上物質(zhì)變潮濕，并吸收空氣中的氧氣而腐�。a(chǎn)上常在食品中放入一小包氧化鈣粉末，可使食品保持干燥．氧化鈣做干燥劑的原因是________(用化學(xué)方程式表示)．

現(xiàn)已研制成功在食品中放入一包鐵粉(包裹在多孔泡沫塑料中)，鐵粉吸收水分和氧氣，變?yōu)殍F銹，用鐵粉代替氧化鈣粉末的優(yōu)點是________．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）包裝熟食制品常加入防腐劑．丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na，丙酸鈉是由
 
種元素組成，其相對分子質(zhì)量為
 
；
（2）小包裝糕點類食品常采用充氣包裝，氮氣是常用的充填氣體．請你根據(jù)氮氣的性質(zhì)寫出選用氮氣的主要原因是
 
；
（3）生石灰和硅膠是常用的干燥劑．硅膠其主要成分可看作是二氧化硅，其中Si元素的化合價為
 
．生石灰在空氣中能吸收水，還能吸收空氣中的
 
．
（4）某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，來吸收包裝袋中的氧氣，從而延長食品的保質(zhì)期．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質(zhì)量為1.4 g，計算該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧
氣
 
g．檢驗使用一段時間后的活性鐵粉是否仍有效的化學(xué)方法為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

26、某化學(xué)興趣小組用下圖所示裝置（省略了夾持裝置）做如下實驗：
研究課題：探究食品保鮮袋的元素組成．
查閱資料：堿石灰是由氫氧化鈉和氧化鈣組成的吸收劑；無水硫酸銅可作為吸水劑，且吸水后顯藍色．
提出猜想：制保鮮袋的材料可能是由“碳、氫、氧”中兩種或三種元素組成．
實驗步驟：
①按圖示連接好儀器，將止水夾夾在F后的橡膠管處，B中注入適量水，當(dāng)向A中緩緩注入少量水時，觀察到裝置B中的現(xiàn)象為X
G處液柱上升
，說明裝置的氣密性良好．
②按圖示裝好藥品和1.4g剪碎的保鮮袋樣品，除D、E、F、止水夾外將儀器按原樣組裝．
③向A中緩慢注水一段時間后，將已稱重的D、E兩干燥管和未稱重F干燥管接到C的尾端．④給裝置C加熱，直至保鮮袋碎片完全燃燒．
⑤停止加熱并繼續(xù)向A中注水一段時間．
⑥分別對D、E進行第二次稱重．
實驗分析：
（1）根據(jù)實驗原理分析，該套裝置中缺少的玻璃儀器是
酒精燈
．
（2）實驗步驟①中，觀察到的現(xiàn)象為
G處液柱上升
．
（3）設(shè)置F處的干燥管的目的是
防止裝置外空氣中的CO2和H2O被E吸收，影響實驗
．B處的濃硫酸起的作用是
干燥氧氣或除去水蒸氣
，如果沒有B則對實驗結(jié)果的影響是
使氫元素質(zhì)量偏大或使水的質(zhì)量偏大
．
（4）在加熱裝置C前，要向A中緩慢注水一段時間是為了
將裝置中的空氣排盡
．停止加熱后繼續(xù)向A中緩慢注水一段時間是為了
將生成的二氧化碳和水驅(qū)趕至D、E裝置中被完全吸收
．
（5）第一次對D、E稱重質(zhì)量分別為82.0g、85.0g；第二次對D、E稱重質(zhì)量分別為83.8g、89.4g；則樣品完全燃燒后產(chǎn)生水的質(zhì)量為
1.8
g．
實驗結(jié)論：
（6）該樣品的組成元素一定是
C、H
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2007?順義區(qū)二模）食品保鮮是為了防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．常見的食品保鮮方法有：
（1）添加食品防腐劑．如在肉類食品加工時，亞硝酸鈉（NaNO2）就是一種常用的防腐劑，但是由于其致癌性，絕不允許超標(biāo)．亞硝酸鈉中氮元素的化合價為
+3
+3
．
（2）真空包裝或填充保護氣．真空包裝或填充保護氣的目的是使食品
隔絕氧氣；
隔絕氧氣；
，氮氣是常用的填充氣，你認為食品包裝的填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是
無毒無味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定；
無毒無味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定；
．
（3）放置干燥劑．生石灰和硅膠（主要成分二氧化硅）是常用的干燥劑，長期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有（用化學(xué)方程式表示）
CaO+H2O=Ca（OH）2
CaO+H2O=Ca（OH）2
；
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
．
（4）放置脫氧保鮮劑．某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉，保鮮的原因是
鐵粉能吸收空氣中的氧氣和水分，達到保鮮目的
鐵粉能吸收空氣中的氧氣和水分，達到保鮮目的
，欲檢測一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效，所用的試劑是
稀鹽酸（或稀硫酸）；
稀鹽酸（或稀硫酸）；
，若沒有完全失效，觀察到的現(xiàn)象是
有大量氣泡產(chǎn)生
有大量氣泡產(chǎn)生
，反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑）
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑（Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

將一根潔凈的鐵絲分別插入盛有①硫酸鋅溶液、②稀鹽酸、③硫酸銅溶液的試管中．
（1）請按照順序分別寫出能反應(yīng)的化學(xué)方程式①
不能反應(yīng)
不能反應(yīng)
②
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
屬于
置換
置換
反應(yīng) ③
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
，觀察到的現(xiàn)象為
鐵的表面附著著一層紅色固體，溶液由藍色變?yōu)闇\綠色
鐵的表面附著著一層紅色固體，溶液由藍色變?yōu)闇\綠色
．
（2）鐵生銹就是鐵與
氧氣
氧氣
、
水
水
發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化，生成
紅棕
紅棕
色鐵銹，防止鋼鐵制品生銹的辦法有在表面涂保護膜：如自行車的車簍采用
刷漆
刷漆
、自行車鏈條采用
涂油
涂油
方法達到隔氧、隔水的目的而防銹．
（3）多數(shù)食品容易吸收空氣中的水分變潮濕，并與空氣中的氧氣反應(yīng)而腐�。a(chǎn)上多在食品中放入一小包CaO粉末 吸收水生成氫氧化鈣，可使食品保持干燥：其反應(yīng)的化學(xué)方程式是
CaO+H2O═Ca（OH）2
CaO+H2O═Ca（OH）2
；現(xiàn)已研究成功在食品中放入一小包鐵粉（包裹在多孔泡沫中），鐵粉吸收水分和氧氣變?yōu)殍F銹，從而保護食品．下列說法不正確的是
C
C

A．生成的鐵銹是一種混合物        B．鐵粉干燥劑能與水和氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
C．CaO保護食品的效果比鐵粉好     D．兩種干燥劑袋上都要有明顯的“誤食”字樣．

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