有人用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做有什么危害？
分析：根據(jù)甲醛的性質(zhì)及毒性進(jìn)行分析，甲醛本身有毒，有害身體，不能食用，甲醛會破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)．
解答：解：由甲醛的性質(zhì)及毒性可知：甲醛身有毒，有害身體，不能食用；甲醛能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)被破壞，不僅對人體有害，也會改變主要含蛋白質(zhì)的食品的品質(zhì)；用甲醛浸泡的水產(chǎn)品以次充好，以劣充優(yōu)，是欺詐行為．
故答為：甲醛身有毒，有害身體，不能食用；甲醛能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)被破壞，不僅對人體有害，也會改變主要含蛋白質(zhì)的食品的品質(zhì)；用甲醛浸泡的水產(chǎn)品以次充好，以劣充優(yōu)，是欺詐行為．
點評：通過本題的練習(xí)，能夠利用所學(xué)知識來分析解決生活中的實際問題，學(xué)以致用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)．有人用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做危害極大．甲醛的化學(xué)式為CH2O，下列對甲醛的敘述正確的是（　�。�
①該物質(zhì)由碳、氫、氧三種元素組成                ②該物質(zhì)是由多種原子構(gòu)成的混合物
③該物質(zhì)中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為1：2：1     ④該物質(zhì)是由甲醛分子構(gòu)成的化合物．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)．有人用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做危害極大．甲醛的化學(xué)式為CH2O，下列對甲醛的敘述正確的是（　　）
①該物質(zhì)由碳、氫、氧三種元素組成                ②該物質(zhì)是由多種原子構(gòu)成的混合物
③該物質(zhì)中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為1：2：1     ④該物質(zhì)是由甲醛分子構(gòu)成的化合物．
A．②③B．①③C．①④D．②④

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科目：初中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年重慶市沙坪壩區(qū)鳳鳴山中學(xué)九年級（下）化學(xué)練習(xí)試卷（3月份）（解析版） 題型：解答題

有人用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做有什么危害？

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年中考化學(xué)模擬試卷(5)（解析版） 題型：選擇題

甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)．有人用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做危害極大．甲醛的化學(xué)式為CH2O，下列對甲醛的敘述正確的是（ ）
①該物質(zhì)由碳、氫、氧三種元素組成                ②該物質(zhì)是由多種原子構(gòu)成的混合物
③該物質(zhì)中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為1：2：1     ④該物質(zhì)是由甲醛分子構(gòu)成的化合物．
A．②③
B．①③
C．①④
D．②④

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