Question

（2012?湘潭）生活中處處有化學，化學使生活更美好．請按要求完成填空：
（1）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)．
①水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是

維生素

，該營養(yǎng)素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝等作用；
②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每日必須攝入足夠量的

鈣

元素；
（2）在凈化水的過程中常用活性炭，是利用它的

吸附

作用；
（3）農(nóng)業(yè)上常用來改良酸性土壤的堿是

Ca（OH）₂

（填化學式）；
（4）炒菜時油鍋著火，用鍋蓋蓋滅是因為

油與氧氣隔絕

；
（5）區(qū)別羊毛線和棉線最常用的方法是

灼燒聞氣味

．

Answer 1

分析：（1）水果、蔬菜中含有豐富的維生素，人體缺乏鈣元素時容易患骨質(zhì)疏松癥；
（2）活性炭具有吸附作用，能夠吸附色素、毒素、異味等；
（3）熟石灰顯堿性，常常用來改良酸性土壤；
（4）使可燃物與氧氣隔絕，或降低溫度到可燃物的著火點以下，都可以達到滅火的目的；
（5）灼燒蛋白質(zhì)時有燒焦羽毛的氣味．

解答：解：（1）①水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是維生素．
故填：維生素．
②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每日必須攝入足夠量的鈣元素．
故填：鈣．
（2）在凈化水的過程中常用活性炭，是利用它的吸附作用．
故填：吸附．
（3）農(nóng)業(yè)上常用來改良酸性土壤的堿是氫氧化鈣，氫氧化鈣的化學式是Ca（OH）₂．
故填：Ca（OH）₂．
（4）炒菜時油鍋著火，用鍋蓋蓋滅是因為可以使油與氧氣隔絕．
故填：油與氧氣隔絕．
（5）羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時能夠產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，灼燒棉線時不能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味．
故填：灼燒聞氣味．

點評：本題考查營養(yǎng)素、區(qū)分物質(zhì)、物質(zhì)的性質(zhì)和用途等方面的知識，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途．