Question

1926年，我國著名化學家侯德邦先生創(chuàng)立了侯氏制堿法，促進了世界制堿技術的發(fā)展，以從海水中提取出來的食鹽為主要原料制取純堿．其生產(chǎn)過程中有下列反應：①NaCl+NH₃+CO₂+H₂O═NaHCO₃+NH₄Cl；②2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；

試回答下列問題：

（1）在反應①的六種物質(zhì)中，焙制糕點是時常用作發(fā)酵粉的是          ；

（2）胺鹽水比食鹽水更容易吸收二氧化碳的原因是                               ．

（3）氯化鈉和碳酸鈉的溶解度如圖2，t₂℃時，氯化鈉飽和溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)        碳酸鈉飽和溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)

（填“大于”“小于”“等于”之一）．

（4）生活在鹽堿湖附近的人們有一句諺語“夏天曬鹽，冬天撈堿”，請結合溶解度曲線，說明這句諺語的原理：                                                           ．

 

Answer 1

【答案】

（1）碳酸氫鈉   （2）氨氣溶于水呈堿性，更容易吸收酸性氧化物二氧化碳

（3）小于

（4）氯化鈉的溶解度隨濕度變化不大，由于夏天氣溫高，水分蒸發(fā)快，氯化鈉易結晶斬出；純堿的溶解度隨溫度的變化大，冬天氣溫很低，使碳酸鈉結晶析出．

【解析】

試題分析：（1）碳酸氫鈉在焙制糕點時常用作發(fā)酵粉，故答案為：碳酸氫鈉；

（2）氨氣溶于水呈堿性，更容易吸收酸性氧化物二氧化碳，故答案為：氨氣溶于水呈堿性，更容易吸收酸性氧化物二氧化碳；

（3）t₂℃時，氯化鈉的溶解度小于碳酸鈉的溶解度，根據(jù)飽和溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)=×100%可知，t₂℃時，氯化鈉的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)小于碳酸鈉的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)，故答案為：小于；

（4）氯化鈉的溶解度隨濕度變化不大，由于夏天氣溫高，水分蒸發(fā)快，氯化鈉易結晶斬出；純堿的溶解度隨溫度的變化大，冬天氣溫很低，使碳酸鈉結晶析出，故答案為：氯化鈉的溶解度隨濕度變化不大，由于夏天氣溫高，水分蒸發(fā)快，氯化鈉易結晶斬出；純堿的溶解度隨溫度的變化大，冬天氣溫很低，使碳酸鈉結晶析出．

考點：純堿的制�。唤Y晶的原理、方法及其應用；固體溶解度曲線及其作用；溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)、溶解性和溶解度的關系；常用鹽的用途．

點評：本題難度不是很大，主要考查了碳酸氫鈉的用途、飽和溶液中溶解度的計算以及根據(jù)固體的溶解度曲線解決相關的問題等，培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力．