麥芽糖醇與蔗糖的化學(xué)式非常相似，甜度相當(dāng)，是很好的甜味劑，攝入后不會(huì)導(dǎo)致血糖的明顯升高，較多的應(yīng)用于糖尿病、高血壓等忌糖患者的無(wú)糖食品和一些功能性飲料中等．下列關(guān)于麥芽糖醇的敘述不正確的是（ ）
A．麥芽糖醇由三種元素組成
B．麥芽糖醇由蔗糖分子和水分子構(gòu)成
C．麥芽糖醇分子中的氫原子和氧原子的個(gè)數(shù)比為2：1
D．麥芽糖醇中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高
【答案】分析：A、根據(jù)麥芽糖化學(xué)式的含義進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)麥芽糖的微觀構(gòu)成進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)麥芽糖醇分子的構(gòu)成進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%，進(jìn)行分析判斷．
解答：解：A、麥芽糖醇由碳、氫、氧三種元素組成的，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
B、麥芽糖醇是由麥芽糖醇分子構(gòu)成的，不含蔗糖分子和水分子，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
C、1個(gè)麥芽糖醇分子中含有24個(gè)氫原子、12個(gè)氧原子，則麥芽糖醇分子中的氫原子和氧原子的個(gè)數(shù)比為24：12=2：1，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
D、麥芽糖醇中碳原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為12×12=144，氫原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為1×24=24，氧原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和為16×12=192，氧元素的相對(duì)原子質(zhì)量之和最大，則氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在代替蔗糖進(jìn)入生活．木糖醇是白色粉末裝固體，化學(xué)式為C5H12O5．木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖Ⅰ所示（圖中a1＜a2＜a3），在口腔中細(xì)菌的作用下pH變化如圖Ⅱ所示．
精英家教網(wǎng)
試回答：
（1）在37℃時(shí)木糖醇的溶解度
 
（填“大于”或“小于”）蔗糖的溶解度，將60℃等質(zhì)量的該兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降到20℃時(shí)，析出溶質(zhì)最多的是
 
．
（2）人們食用含糖較多的物質(zhì)在口腔中細(xì)菌的作用下產(chǎn)生酸性物質(zhì)，腐蝕蛀壞牙齒，形成齲齒．則食用
 
（填“木糖醇”或“蔗糖”）能有效防止齲齒．
（3）木糖醇的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
，其中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為
 
，15.2g木糖醇中碳元素的質(zhì)量為
 
g．
（4）蔗糖在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng)：C12H22O11（蔗糖）+H2O→X（葡萄糖）+C6H12O6（果糖），則X的化學(xué)式
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2008?遵義）近幾年木糖醇作為新型甜味劑正在悄悄地代替蔗糖進(jìn)入生活．木糖醇（化學(xué)式C5H12O5）是白色粉末狀固體．木糖醇與蔗糖的溶解度曲線如圖I所示（圖中a＜b＜c），在口腔中細(xì)菌的作用下pH變化如圖Ⅱ所示．試回答：

（1）在37℃時(shí)木糖醇的溶解度
大于
大于
．
（填“大于”或“小于”）蔗糖的溶解度，將60℃等質(zhì)量的該兩種物質(zhì)的飽和溶液分別降到18℃，析出晶體后，此時(shí)所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)較大的是
蔗糖
蔗糖
（填“蔗糖”或“木糖醇”）．
（2）人們使用含糖較高的物質(zhì)在口腔中細(xì)菌的作用下能產(chǎn)生酸性物質(zhì)、腐蝕牙齒，形成齲齒，則食用
木糖醇
木糖醇
（填“蔗糖”或“木糖醇”）能有效的防止齲齒．
（3）蔗糖在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng)：
C12H22O11（蔗糖）+H2O═C6H12O6（葡萄糖）+X（果糖）
則X的化學(xué)式為
C6H12O6
C6H12O6
．
（4）木糖醇具有可燃性，它在足量的氧氣中燃燒的化學(xué)方程式是
2C5H12O5+11O2
 點(diǎn)燃 
.
 
10CO2+12H2O
2C5H12O5+11O2
 點(diǎn)燃 
.
 
10CO2+12H2O
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2013?南長(zhǎng)區(qū)二模）麥芽糖醇（C12H22O11?H2O）與蔗糖的化學(xué)式非常相似，甜度相當(dāng)，是很好的甜味劑，攝入后不會(huì)導(dǎo)致血糖的明顯升高，較多的應(yīng)用于糖尿病、高血壓等忌糖患者的無(wú)糖食品和一些功能性飲料中等．下列關(guān)于麥芽糖醇的敘述不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

麥芽糖醇（C12H22O11?H2O）與蔗糖的化學(xué)式非常相似，甜度相當(dāng)，是很好的甜味劑，攝入后不會(huì)導(dǎo)致血糖的明顯升高，較多的應(yīng)用于糖尿病、高血壓等忌糖患者的無(wú)糖食品和一些功能性飲料中等．下列關(guān)于麥芽糖醇的敘述不正確的是


  1. A.
    麥芽糖醇由三種元素組成
  2. B.
    麥芽糖醇由蔗糖分子和水分子構(gòu)成
  3. C.
    麥芽糖醇分子中的氫原子和氧原子的個(gè)數(shù)比為2：1
  4. D.
    麥芽糖醇中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案