Question

以下是我省生產(chǎn)的某種加鈣食鹽包裝標(biāo)簽上的部分文字．請仔細(xì)閱讀后回答下列問題：

（1）包裝標(biāo)簽上

 

元素被稱為“智力之花”，可預(yù)防甲狀腺腫大．
（2）為了檢驗(yàn)此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是

 

．
（3）若已知該食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%，列式計(jì)算食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

Answer 1

分析：（1）欲正確解答本題須知碘在人體中的作用；
（2）根據(jù)醋酸和碳酸鈣發(fā)生反應(yīng)可產(chǎn)生氣體這一明顯現(xiàn)象考慮；
（3）根據(jù)已知條件計(jì)算出該食鹽中鈣元素的質(zhì)量，再根據(jù)碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算出食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量，然后用食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量

實(shí)鹽的質(zhì)量

×100%；進(jìn)行計(jì)算．

解答：解：（1）碘是人體內(nèi)的一種必需微量元素，人體內(nèi)的碘以化合物的形式存在，是甲狀腺激素必不可少的成分，甲狀腺是一種內(nèi)分泌腺，
具有分泌甲狀腺激素的功能．甲狀腺激素對(duì)生長發(fā)育的影響主要表現(xiàn)在對(duì)中樞神經(jīng)、骨骼、心血管以及消化系統(tǒng)更為重要．經(jīng)研究表明，甲狀腺激素能選擇性地影響發(fā)育中大鼠腦的某些特異性基因的表達(dá)，當(dāng)人體缺碘時(shí)，甲狀腺得不到足夠的碘，甲狀腺激素及甲狀腺球蛋白的合成將會(huì)受到影響，使甲狀腺組織產(chǎn)生代償性增生，腺體出現(xiàn)結(jié)節(jié)狀隆凸，形成甲狀腺腫大癥，稱為地方性甲狀腺腫．故答案為：碘．
（2）醋酸的主要成分是CH₃COOH，它和碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有氣體產(chǎn)生．故答案為：醋酸．
（3）該食鹽中鈣元素的質(zhì)量為：500g×1%=5g，
則食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量為：5g÷

40

100

=12.5g，
食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：12.5g÷500g×100%=2.5%．
答：食鹽中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)2.5%．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)碘在人體中的作用的認(rèn)識(shí)，物質(zhì)的檢驗(yàn)和利用質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式進(jìn)行計(jì)算的能力．