Question

某次野炊活動中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成份為Na₂CO₃）等物品．
（1）攜帶過程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了．若要將它們區(qū)分開來，適宜選用________（填所攜帶的物品名稱）．
（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是：________；
A．使用焰心加熱 B．使用內(nèi)焰加熱 C．使用外焰加熱
（3）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是________．
（4）烹煮牛肉湯時，為了解湯的鹽味，小春同學取鍋中少量湯品嘗，就知道整鍋湯鹽味如何，是因為溶液具有________（填一條性質(zhì)）．
（5）野炊結(jié)束時，小輝用干布抹去鐵鍋表面的水珠．這樣做的目的是________．

Answer 1

解：（1）食鹽的主要成分是氯化鈉，去污粉的主要成分是碳酸鈉，氯化鈉與醋酸不反應，碳酸鈉與醋酸反應：碳酸鈉+醋酸→醋酸鈉+水+二氧化碳↑，向食鹽和去污粉中分別加入食醋，有氣泡放出的是去污粉，沒有氣泡放出的是食鹽；
（2）外焰溫度最高，所以加熱時應用外焰；
（3）促進可燃物燃燒的條件有兩個：增大可燃物與氧氣的接觸面積，增大氧氣濃度，迅速往“灶”里塞滿枯枝，進入的空氣少，可燃物與氧氣的接觸面積小了，燃燒會不充分；
（4）食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉易溶于水形成溶液，溶液是均一的、穩(wěn)定的混合物，所以取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何．
（5）鐵生銹實際上是鐵與空氣中的氧氣和水反應，要防止鐵生銹就要隔絕氧氣和水，用干布抹去鐵鍋表面的水珠可防止鐵與水接觸，以防止鐵鍋生銹．
故答案是：（1）食醋；（2）C；（3）可燃物要與空氣充分接觸；（4）均一性；（5）防止鐵鍋生銹．
分析：（1）根據(jù)氯化鈉、碳酸鈉、醋酸的性質(zhì)回答，氯化鈉與醋酸不反應，碳酸鈉與醋酸反應生成醋酸鈉、水、二氧化碳回答；
（2）火焰外焰溫度最高，用外焰加熱；
（3）產(chǎn)生很多濃煙說明燃燒不充分，進入的空氣（氧氣）少造成的；
（4）根據(jù)溶液的特征進行分析；
（5）根據(jù)鐵生銹的原理和防銹措施進行分析、回答．
點評：化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．