關于“舌尖上的化學”，下列說法不科學的是

A. 為了身體健康，必須均衡膳食

B. 為預防缺碘性疾病，可食用適量海帶

C. 為延長食品保質(zhì)期，在食品中添加大量的防腐劑

D. 為使饅頭、面包等發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉

C 【解析】試題A、均衡膳食有利于人體健康，正確；B、海帶中含有人體所需的碘元素，因此食用適量海帶可以預防缺碘性疾病，正確；C、防腐劑對人體健康有害，不能在食品中大量添加，錯誤；D、碳酸氫鈉受熱易分解產(chǎn)生二氧化碳氣體，同時它也可與酸反應產(chǎn)生二氧化碳，故添加適量碳酸氫鈉可使發(fā)面食品松軟可口，正確。選C。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：江蘇省2018屆九年級第三次模擬考化學試卷 題型：單選題

下列實驗操作不正確的是      

A. 鐵絲在氧氣中燃燒 B. 讀取液體的體積 C. 測溶液pH D. 制取蒸餾水

C 【解析】 A、鐵絲在氧氣中燃燒時，集氣瓶底要放少量的水或鋪一層細沙，避免高溫濺落物把集氣瓶底炸裂，正確；B、量取液體時，視線沒與液體的凹液面最低處保持水平，正確；C、測pH值的方法：將pH試紙放到玻璃片上，用玻璃棒蘸取待測液，滴到pH試紙上，將試紙顯示的顏色與標準比色卡對照，而不可以直接將PH試紙放在溶液中，錯誤；D、冷凝水方向應下進上出，正確。故選C。

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科目：初中化學 來源：河南省2017屆九年級下學期第一次月考化學試卷 題型：多選題

下列圖像分別與選項中的操作對應，其中合理的是（ ）

A. 向等質(zhì)量、等濃度的稀硫酸中分別逐漸加入鋅粉和鐵粉

B. 將水通電一段時間

C. 向一定量的硫酸和硫酸銅的混合溶液中逐滴加入氫氧化鈉溶液

D. 20℃時，把少量生石灰加入一定量飽和氫氧化鈣溶液中

B 【解析】 A、向等質(zhì)量、等濃度的稀硫酸中分別加入鋅粉和鐵粉，生成等質(zhì)量的氫氣消耗的鐵比鋅少，斜率應該是鐵的比較大，當?shù)荣|(zhì)量、等濃度的稀硫酸中分別逐漸加入鋅粉和鐵粉至過量時，金屬有剩余，酸全部反應掉，產(chǎn)生的氫氣相等，錯誤；B、將水通電一段時間之后，產(chǎn)生氫氣和氧氣，氫氣和氧氣的體積比是2：1，質(zhì)量比是1：8，正確；C、向一定量的硫酸和硫酸銅的混合溶液中逐滴加入氫氧化鈉溶液，氫氧化鈉會先...

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科目：初中化學 來源：山西農(nóng)業(yè)大學附屬學校2018屆九年級中考適應性訓練化學試卷 題型：填空題

中國傳統(tǒng)醫(yī)學對世界醫(yī)學發(fā)展有著深遠影響，中藥多為植物藥，也有動物藥、礦物藥等。中醫(yī)講究辯證施藥，謂曰：“寒者溫之、熱者寒之、虛者補之、實者瀉之”。

唐代中藥學家陳藏器在其《本草拾遺》中記載：“頭疼欲死，鼻內(nèi)吹硝石（主要成分KNO3）末，愈”。用藥簡單，功效顯著。

東晉著名丹家、醫(yī)藥學家葛洪在煉丹過程中積累了大量的化學知識，善用化學反應，為病患解除病痛。在葛洪所著的《肘后備急方》中有“食肉方”，原文內(nèi)容為：“取白炭灰，荻灰，等分，煎令如膏。此不宜預作，十日則歇。并可與去黑子，此大毒�！苯Y(jié)合現(xiàn)代化學知識，翻譯文中含義大致為：取等量的生石灰、草木灰（含K2CO3），用水煎煮、去渣濃縮。這藥不適宜提前制出來，放置十天，就失效了�？捎糜谌コ碜拥群邳c。有劇毒�！笆橙夥健痹弦椎�，所用“荻灰”是各種柴草燃燒后的灰燼，現(xiàn)稱草木灰，是常用的農(nóng)家肥，其有效成分K2CO3的性質(zhì)與Na2CO3相似。“食肉方”巧妙地利用了反應產(chǎn)物的腐蝕性。

2015年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎獲獎者屠呦呦，也正是看到（肘后備急方）中“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之”才得到靈感，開始研究從青蒿中提取抗瘧疾藥物。

青蒿素，無色針狀晶體，分子式為C13H22O3，制備熔點為156-157℃，易溶于氯仿、丙酮，可溶于乙醇、乙醚，幾乎不溶于水。因其具有特殊的過氧基，對熱不穩(wěn)定，易受濕、熱和還原性物質(zhì)的影響而分解。

根據(jù)世衛(wèi)組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自2000年起，撒哈拉以南非洲地區(qū)約2.4億人受益于青蒿素聯(lián)合療法，約150萬人因該療法避免了瘧疾導致的死亡。

回答下列問題：

（1）草木灰屬于____________（填“氮肥”、“磷肥”“鉀肥”）

（2）食肉方中發(fā)生反應的化學方程式為_____________________________。

（3）下列說法，正確的是__________________。

A、硝石中氮元素的化合價為+3 B、青蒿素屬于有機物

C、“食肉方”不能預作的原因是氫氧化鉀能與二氧化碳反應變質(zhì) D、青蒿素難溶于水

鉀肥 CaO + H2O=Ca(OH)2 或Ca(OH)2 + K2CO3=CaCO3↓+2KOH BC 【解析】 （1）草木灰（含K2CO3），含有鉀元素屬于鉀肥；（2）根據(jù)“取等量的生石灰、草木灰（含K2CO3），用水煎煮、去渣濃縮”，可知發(fā)生的化學反應是生石灰氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，氫氧化鈣和碳酸鉀反應生成碳酸鈣和氫氧化鉀；（3）硝石（主要成分KNO3），硝酸鉀中氮元素的化合...

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科目：初中化學 來源：山西農(nóng)業(yè)大學附屬學校2018屆九年級中考適應性訓練化學試卷 題型：單選題

元素觀是化學的重要觀念之一。下列有關元素的說法中錯誤的是( )

A. 元素是具有相同核電荷數(shù)的一類原子的總稱

B. 元素周期表，元素的原子序數(shù)與該元素原子核電荷數(shù)在數(shù)值上相同

C. 同種元素的原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)與中子數(shù)一定相等

D. 在物質(zhì)發(fā)生化學變化時，原子的種類不變，元素也不會改變

C 【解析】A、元素是具有相同核電荷數(shù)的一類原子的總稱，故A正確；B、在元素周期表中，元素的原子序數(shù)與該元素原子核電荷數(shù)在數(shù)值上相同，故B正確；C、同種元素的原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)與中子數(shù)不一定相等，故C錯誤；D、在物質(zhì)發(fā)生化學變化時，原子的種類不變，元素的種類也不會改變，故D正確。 點睛∶原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)決定元素的種類，原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)等于原子核外電子數(shù)等于原子序數(shù)。原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)與中子數(shù)不一定...

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科目：初中化學 來源：吉林省長春市2018中考化學試卷 題型：實驗題

在實驗室里配制100g溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為10%的NaCl溶液。

(1)用NaCl固體和蒸餾水配制溶液時，用到的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、膠頭滴管和____________；

(2)用濃溶液配制稀溶液時，計算的依據(jù)是稀釋前后____________的質(zhì)量保持不變；

(3)下列配制方法可以達到上述實驗目的的是___________。

A．將10gNaCl固體與100g水混合溶解

B．向50g溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為20%的NaCl溶液中加入50g水

量筒 溶質(zhì) B 【解析】 （1）配置氯化鈉溶液時，用到的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、膠頭滴管和量筒； （2）配置溶液的過程中，稀釋前后溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量保持不變； (3)A、將10gNaCl固體與100g水混合溶解形成的溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為 小于10%，，故A錯誤；B、向50g溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為20%的NaCl溶液中加入50g水后，溶質(zhì)的質(zhì)量不變，溶液的質(zhì)量增加1倍，故溶質(zhì)的質(zhì)量...

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科目：初中化學 來源：吉林省長春市2018中考化學試卷 題型：簡答題

根據(jù)圖中信息回答相應問題。

(1)鎂原子的核電荷數(shù)是__________；

(2)氯原子在化學反應中容易__________(填“得到”或“失去”)電子；

(3)從原子結(jié)構(gòu)角度分析，上述元素位于同一周期的原因是__________。

12 得到 原子核外電子層數(shù)相同 【解析】 （1）原子的原子序數(shù)=核電荷數(shù)=質(zhì)子數(shù)，故鎂原子的核電荷數(shù)是12； （2）氯原子最外層電子數(shù)為7多于4個，在化學反應中容易得到電子形成Cl-； （3）原子的核外電子層數(shù)與周期數(shù)相同，故它們位于同一周期。

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科目：初中化學 來源：廣西玉林市2018年中考化學試卷 題型：填空題

用化學符號填空。

（1）氮元素_____；

（2）兩個氫原子_____；

（3）2個氧分子_____；

（4）溴化鈉_____；

N； 2H； 2O2； NaBr。 【解析】 氮元素的元素符號可以表示氮元素；氫元素元素符號可以表示1個氫原子；每個氧分子由2個氧原子構(gòu)成；化合物中元素化合價代數(shù)和為零。 （1）氮元素可以表示為N；（2）兩個氫原子可以表示為2H；（3）2個氧分子可以表示為2O2；（4）溴化鈉中，鈉元素化合價是＋1，溴元素化合價是?1，根據(jù)化合物中元素化合價代數(shù)和為零可知，溴化鈉的化學式是NaBr...

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科目：初中化學 來源：江蘇省徐州市2018年中考化學試卷 題型：填空題

化學與我們的生活密切相關。

（1）廚房油鍋起火，蓋上鍋蓋就能滅火，原因是_____。

（2）制作粽子的原料一般有糯米、瘦肉、食鹽、大棗、食用油等，其中富含淀粉的是_____。

（3）過氧化鈉（Na2O2）能和二氧化碳反應生成一種碳酸鹽和氧氣，常用作呼吸面具中的供氧劑，請寫出該反應的化學方程式：_____。

隔絕氧氣 糯米 2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2 【解析】 根據(jù)滅火的原理和方法，食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)，化學方程式的書寫來分析解題。 （1）炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋，可使可燃物與空氣隔絕，能達到滅火的目的；（2）糯米富含糖類、瘦肉富含蛋白質(zhì)、食鹽屬于無機鹽、大棗富含維生素和糖類、食用油富含油脂；（3）過氧化鈉和二氧化碳反應生成碳酸鈉和氧氣，化學方程式為：2Na...

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