Question

蘇打和小蘇打有著廣泛的用途．試從消耗反應(yīng)物的質(zhì)量等角度回答下列問題：
（1）做面條時，面團因較長時間的儲存而有酸味，常加入適量的面堿中和，選用

 

，因為

 

（2）作為泡沫滅火器的藥品，選用

 

，因為

 

反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

（3）用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器等，選用

 

，因

 

（4）胃潰瘍（胃壁潰爛或穿孔）病人的胃酸過多，醫(yī)生給服用Al（OH）₃膠囊，既不用蘇打也不用小蘇打，是因為

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)中和同樣多的酸，蘇打比小蘇打用量少進行解答；
（2）根據(jù)產(chǎn)生同樣多的二氧化碳，碳酸氫鈉比碳酸鈉用量少進行解答；
（3）根據(jù)蘇打溶液比同濃度的小蘇打溶液堿性強進行解答；
（4）根據(jù)蘇打、小蘇打都能和鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳，生成的氣體會使胃膨脹，加重胃潰瘍的程度進行解答．

解答：解：（1）做面條時，面團因較長時間的儲存而有酸味，常加入適量的蘇打，假設(shè)產(chǎn)生的酸是鹽酸，由方程式
Na₂CO₃+2HCl═2NaCl+H₂O+CO₂↑、NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑，
106     73                    84     36.5
53      36.5
可知因為中和同樣多的酸，蘇打比小蘇打用量少，
故答案為：蘇打；中和同樣多的酸，蘇打比小蘇打用量少；
（2）作為泡沫滅火器的藥品，選用小蘇打，因為產(chǎn)生同樣多的二氧化碳，碳酸氫鈉比碳酸鈉用量少，碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為HCl+NaHCO₃═NaCl+H₂O+CO₂↑，
故答案是：小蘇打；產(chǎn)生同樣多的二氧化碳，碳酸氫鈉比碳酸鈉用量少；HCl+NaHCO₃═NaCl+H₂O+CO₂↑．
（3）用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器等，選用蘇打，因為蘇打溶液比同濃度的小蘇打溶液堿性強，去污能力強，
故答案為：蘇打；蘇打溶液比同濃度的小蘇打溶液堿性強；
（4）因為蘇打、小蘇打都能和鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳，生成的氣體會使胃膨脹，加重胃潰瘍的程度，故胃潰瘍的病人不能服用蘇打和小蘇打．
故答案為：蘇打、小蘇打都能和鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，加重病情．

點評：本題考查蘇打和小蘇打的性質(zhì)和用途的區(qū)別，通過對比能加深學(xué)生對知識的理解，訓(xùn)練學(xué)生的思維能力．