(2009·蘭州)生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個化學(xué)小世界。
（1）液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂。若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是                                         。
隔絕空氣或氧氣（凡敘述合理均可得分）。
：（1）若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，這是因為蓋上鍋蓋可以隔絕空氣，從而達(dá)到滅火的目的．
故答案為：隔絕空氣．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

閱讀材料，并回答問題：
材料1：2010年2月24日16時許，河北撫寧淀粉廠發(fā)生燃爆事故，
造成19人死亡49人受傷。經(jīng)查明事故系車間粉塵燃爆所致。
材料2：粉塵爆炸是指懸浮于空氣中的可燃粉塵觸及明火或電火花等火源時發(fā)生的爆炸現(xiàn)象。最常見的粉塵爆炸有煤粉、面粉、鋁粉等。
(1)淀粉的化學(xué)式為(C6H10O5)n,則其相對分子質(zhì)量的計算式是________________________。
(2)淀粉廠常在輸送淀粉的管道中充入氮氣、二氧化碳等氣體，這樣做的目的是___________。
(3)為保證安全，面粉加工廠內(nèi)應(yīng)張貼下列哪種標(biāo)志          (填字母序號)。

(4)鋁絲在空氣中不易燃燒，但鋁粉在空氣中遇明火卻易發(fā)生爆炸，由此可以看出可燃物
燃燒的劇烈程度與__________________ 有關(guān)。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)滅火方法錯誤的是
A．家用電器著火時，立即用水撲滅B．撲滅森林火災(zāi)時，設(shè)置隔離帶
C．炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋D．圖書資料著火，用液態(tài)二氧化碳滅火

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

（2011年河北，28題）水蒸氣能點燃火柴嗎?做如圖12所示實驗，加熱燒瓶中的水使之沸騰，水蒸氣通過加熱的銅管噴出；把火柴靠近銅管口處，火柴被加熱；迅速從蒸氣中移開，火柴燃著了。
(1)A處氣壓大于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，則燒瓶內(nèi)沸水的溫度應(yīng)　　　              　　　　　　　
(2)B處水蒸氣對點燃火柴所起的作用是：　　　　　　　　　　                  　　　　
(3)火柴為什么移離蒸氣才能燃燒?　　　　　　　　            　　　　　　　　　　

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2010·遼寧鞍山，13）化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)。請回答以下生活中的幾個問題：
(1)為促進(jìn)作物生長，增強(qiáng)作物抗寒、抗旱能力應(yīng)施加的化肥種類是            。
(2)吃柑橘等水果主要為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是            。
(3)為改良酸性土壤，可向土壤中施加適量的             (填俗稱)。
(4)廚房洗滌劑可以洗去餐具上的油污，是因為洗滌劑具有            作用。
(5)炒菜時油鍋著火，可立即蓋上鍋蓋滅火。采取這一措施的原理是            。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（10邵陽24）某校五樓寢室，學(xué)生熄燈就寢后，一同學(xué)違規(guī)點蠟燭看書，不小心引燃蚊帳，導(dǎo)致火災(zāi)。就此事件回答下列問題：
（1）從物質(zhì)燃燒的條件看，蚊帳是_________。
（2）該同學(xué)慌忙打開房門，致使火勢迅速擴(kuò)大，其原因是_________。
（3）同寢室同學(xué)驚醒后，一邊撥打“119”,一邊采取了下列自救措施，其中正確的是______（填序號）。
A．用濕毛巾捂住口鼻迅速逃離   B.跳樓逃生  C.藏在桌子底下等待救援
（4）消防隊員用高壓水槍噴水將大火撲滅，水滅火的原理是_____________。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2010·遼寧鞍山，7）廚房炒青菜時，油鍋過熱著火，下列滅火措施適宜的是
A．加少量水B．倒掉油C．倒人大量菜D．撒上沙子

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法，不正確的是：(    )
A．純凈物不一定由同種分子組成
B．降低溫度一定能滅火
C．質(zhì)子數(shù)相等的粒子不一定是同種元素
D．化學(xué)反應(yīng)前后分子的個數(shù)不一定發(fā)生變化

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列處理事故的方法中，不正確的是
A．電器著火用水撲滅
B．炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋
C．廚房煤氣管道漏氣，立即關(guān)閉閥門并開窗通風(fēng)
D．打翻燃著的酒精燈，立即用濕抹布撲滅火焰

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