Question

（2009?邵陽）化學(xué)源于生活．家庭廚房實際上就是一個化學(xué)世界，其中蘊含了許多化學(xué)知識．請問：
（1）柴：有的家庭廚房中的柴已被天然氣所替代，寫出天然氣主要成分的化學(xué)式

CH₄

；
（2）米：大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的

糖類

；
（3）油：餐具上的油污用加了洗滌劑的水更易洗掉，是因為洗滌劑具有

乳化作用

；
（4）鹽：食鹽的品種很多，有碘鹽、鈣鹽、鋅鹽等，其中碘、鈣、鋅是指

元素

 （選填“單質(zhì)”“原子”或“元素”）；
（5）糖：小紅在家做糖塊溶于水的實驗時，觀察到右圖所示的現(xiàn)象，請用分子的觀點解釋：
①糖塊怎么不見了

分子總在不停地運動

；
②液面為何降低了

分子之間有間隔

．

Answer 1

分析：（1）天然氣的主要成分是甲烷；
（2）淀粉屬于糖類物質(zhì)；
（3）洗滌劑對油污具有乳化作用；
（4）碘鹽、鈣鹽、鋅鹽中的碘、鈣、鋅通常是指元素；
（5）微觀粒子是不斷運動的，之間有間隔．

解答：解：（1）天然氣主要成分是甲烷，甲烷的化學(xué)式是CH₄．
故填：CH₄．
 （2）淀粉屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的糖類．
故填：糖類．
（3）餐具上的油污用加了洗滌劑的水更易洗掉，是因為洗滌劑具有乳化作用．
故填：乳化作用．
（4）食鹽的品種很多，有碘鹽、鈣鹽、鋅鹽等，其中碘、鈣、鋅是指元素．
故填：元素．
（5）①糖塊不見了的原因是：分子總在不停地運動．
故填：分子總在不停地運動．
  ②液面降低的原因是：分子之間有間隔．
故填：分子之間有間隔．

點評：本題主要考查基礎(chǔ)知識，只要熟記教材內(nèi)容即可順利解答．