下列各類食物中含蛋白質(zhì)最豐富的是（　�。�
分析：從蛋白質(zhì)的食物來源角度分析，來判斷正誤．
解答：解：A、水果主要含有維生素，所以錯誤．
B、蔬菜中主要含有維生素，所以錯誤．
C、饅頭米飯中主要含有糖類物質(zhì)，所以C錯誤．
D、魚、瘦肉中主要含有蛋白質(zhì)，所以正確．
故選D．
點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題，化學(xué)與生活知識也是中考考查不變的熱點之一．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?塘沽區(qū)一模）化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）人體所需六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、
油脂
油脂
、維生素、無機鹽、水．下列各類食物中含蛋白質(zhì)最豐富的是
C
C
（填字母序號）．
A．蔬菜   B．米飯          C．雞蛋    D．植物油
（2）世界衛(wèi)生組織推廣使用中國鐵鍋炒菜，放點食醋，可以補充人體需要的微量元素
鐵
鐵
元素．
（3）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等，用灼燒法可初步鑒定這三種纖維，其中灼燒后產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的纖維是
羊毛
羊毛
．（4）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有
乳化
乳化
作用．
（5）泡打粉是一種化學(xué)膨松劑，主要是通過碳酸氫鈉與一些酸性成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生
二氧化碳
二氧化碳
氣體而起到發(fā)泡作用．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列各類食物中含蛋白質(zhì)最豐富的是（　�。�
A．水果B．蔬菜C．米飯、饅頭D．魚、瘦肉

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年天津市塘沽區(qū)中考化學(xué)一模試卷（解析版） 題型：填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān)．
（1）人體所需六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類、    、維生素、無機鹽、水．下列各類食物中含蛋白質(zhì)最豐富的是    （填字母序號）．
A．蔬菜   B．米飯          C．雞蛋    D．植物油
（2）世界衛(wèi)生組織推廣使用中國鐵鍋炒菜，放點食醋，可以補充人體需要的微量元素    元素．
（3）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等，用灼燒法可初步鑒定這三種纖維，其中灼燒后產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的纖維是    ．（4）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有    作用．
（5）泡打粉是一種化學(xué)膨松劑，主要是通過碳酸氫鈉與一些酸性成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生    氣體而起到發(fā)泡作用．

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科目：初中化學(xué) 來源：2009年中考化學(xué)模擬試卷（三）（解析版） 題型：選擇題

下列各類食物中含蛋白質(zhì)最豐富的是（ ）
A．水果
B．蔬菜
C．米飯、饅頭
D．魚、瘦肉

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