C
分析：濃硫酸具有吸水性、脫水性、腐蝕性和氧化性等，因此要密封保存；碳酸鈣是白色固體，它的性質(zhì)比較穩(wěn)定，在常溫下，一般不與其它物質(zhì)反應(yīng)，在高溫條件下，會生成生石灰和二氧化碳；氧化鈣易與水反應(yīng)生成熟石灰，是常用的干燥劑；硝酸鉀與空氣中的成分不反應(yīng)，也一般不與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．
解答：A、濃硫酸的吸水性，是物理變化．故選項錯誤；
B、碳酸鈣的性質(zhì)比較穩(wěn)定，在常溫下，一般不與其它物質(zhì)反應(yīng)．故選項錯誤；
C、氧化鈣易與水反應(yīng)生成熟石灰，發(fā)生了化學(xué)變化．故選項正確；
D、硝酸鉀一般不與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不與空氣中的成分反應(yīng)．故選項錯誤；
故選C
點評：本考點考查了常見物質(zhì)的性質(zhì)及儲存方法，在初中階段比較常見的物質(zhì)的性質(zhì)要記牢，如揮發(fā)性、吸水性或與空氣中的某一成分反應(yīng)等，因此一定要密封保存．還要注意質(zhì)量的增加或減少，是由物理變化引起的還是由化學(xué)變化引起的．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
