【題目】制作松花蛋常用到熟石灰和純堿等原料，因此食用它時(shí)常有澀味，為了減輕澀味，可在食用前添加調(diào)味品，這種調(diào)味品最好是（　�。�

A.白糖B.香油C.食鹽D.食醋

【答案】D

【解析】

制作過(guò)程中用到了熟石灰和純堿等，都為堿性物質(zhì)，堿性物質(zhì)一般有澀味，利用中和反應(yīng)，可以降低堿性減輕澀味，故在食用時(shí)添加調(diào)味品應(yīng)為酸性物質(zhì)，食醋中含有醋酸，呈酸性，可以中和堿性物質(zhì)。故選：D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化學(xué)反應(yīng)往往伴隨一些現(xiàn)象發(fā)生，但CO2與NaOH溶液的反應(yīng)沒(méi)有明顯的現(xiàn)象。

為了通過(guò)一些現(xiàn)象說(shuō)明CO2與NaOH發(fā)生了反應(yīng)，某班同學(xué)分兩組做了如下探究實(shí)驗(yàn)：

(1)第一組同學(xué)把一支收集有CO2的試管倒立在裝有NaOH溶液的燒杯中(如圖所示)，看到試管內(nèi)液面上升。這種現(xiàn)象是因?yàn)樵嚬軆?nèi)外產(chǎn)生（_______）

A溫度差 B重力差 C壓強(qiáng)差 D浮力差

(2)第二組同學(xué)從中得到啟發(fā)，也設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行探究：

A現(xiàn)象為______________； B現(xiàn)象為__________________ ；C現(xiàn)象為__________________。

(3)同學(xué)們經(jīng)過(guò)分析討論，認(rèn)為第一組的實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生液面上升現(xiàn)象的原因可能有兩種。一種是因?yàn)?/span>CO2與溶液中的NaOH反應(yīng)，消耗了CO2，你認(rèn)為另一種原因是_________。

(4)為了進(jìn)一步證實(shí)CO2與NaOH溶液已經(jīng)發(fā)生了反應(yīng)，他們?cè)O(shè)計(jì)了如下方案：取上述實(shí)驗(yàn)后的溶液，第一組同學(xué)滴加_______________，現(xiàn)象為_________________________；第二組同學(xué)滴加_____________，現(xiàn)象為_______________________。他們雖然看到的現(xiàn)象不同，但都可以證實(shí)CO2與NaOH溶液已經(jīng)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】氫氧化鈉俗稱(chēng)_____或____，氫氧化鈉固體久置于空氣中，會(huì)變成____；氫氧化鈣俗稱(chēng)_____或_____，用石灰漿抹墻，墻上會(huì)形成堅(jiān)固的_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】固體氫氧化鈉不能露置于空氣中的原因是（　　）

A.易見(jiàn)光分解B.易與氧氣反應(yīng)

C.易潮解和易與CO2反應(yīng)D.易與氮?dú)夥磻?yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】西漢時(shí)期就有“曾青得鐵則化為銅”的冶金記述，此乃現(xiàn)代濕法冶金術(shù)之先驅(qū)。從現(xiàn)代化學(xué)觀點(diǎn)理解，“曾青”應(yīng)賦予的最恰當(dāng)涵義為

A.銅（單質(zhì)）B.可溶性銅鹽（溶液）C.氧化銅D.不可溶性銅鹽

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】讀識(shí)下圖，按要求填寫(xiě):

(1)圖A所示是2017年5月新命名的元素，其原子核內(nèi)的質(zhì)子數(shù)是__________

(2)由B、C兩種原子可構(gòu)成兩種不同的分子，其化學(xué)式分別為__________

(3)由C、D兩種微粒構(gòu)成的物質(zhì)屬于__________(填“酸”“堿”“鹽”或“氧化物”）

(4)由以上元素，寫(xiě)出—種含三種元素的化合物__________

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中正確的是

A.硫在氧氣中燃燒，發(fā)出藍(lán)紫色火焰，生成二氧化硫氣體

B.木炭在氧氣中燃燒發(fā)出淡藍(lán)色火焰，生成無(wú)色無(wú)味的氣體

C.細(xì)鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成一種黑色固體

D.紅磷在空氣中燃燒，放出大量的熱，生成白色的五氧化二磷固體

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苡孟聢D表示的是

A. 向稀鹽酸中加入鎂條 B. 向一杯飽和的石灰水中加入氧化鈣

C. 向飽和的硝酸鉀溶液中加入硝酸鉀 D. 向過(guò)氧化M溶液中加入二氧化錳

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列圖象能正確反映其對(duì)應(yīng)關(guān)系的是（ ）
A. 向等質(zhì)量、等濃度的稀硫酸中分別加入過(guò)量的Zn和Fe
B. 向含有少量NaOH的Na2CO3溶液中逐滴加入稀鹽酸
C. 用等質(zhì)量、等濃度的過(guò)氧化氫溶液在有、無(wú)催化劑條件下制取氧氣
D. 一定溫度時(shí)，向一定量的飽和石灰水中加入生石灰

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