B
分析:有機高分子化合物是指有些有機物的相對分子質量比較大,從幾萬到幾十萬,通常稱這些有機物為有機高分子化合物;可根據是否具有大的相對分子質量和是否屬有機物進行分析解答.
解答:A、醋酸屬于有機物,但其相對分子質量都比較小,屬有機小分子,故選項錯誤.
B、聚氯乙烯屬于有機物,相對分子質量比較大,屬于有機高分子化合物,故選項正確.
C、氨基酸屬于有機物,但其相對分子質量都比較小,屬有機小分子,故選項錯誤.
D、油脂屬于有機物,但其相對分子質量都比較小,屬有機小分子,故選項錯誤.
故選B.
點評:本題難度不大,主要考查了有機高分子化合物的概念、特征,抓住有機高分子化合物的特征是正確解答本題的關鍵.