食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)．下列做法有益人體健康的是


  1. A.
    為延長保鮮時間，用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
  2. B.
    為降低生產(chǎn)成本，減少嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量
  3. C.
    為預(yù)防貧血，應(yīng)建議用鐵鍋炒菜
  4. D.
    為保持肉制品味道鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉
C
分析：A、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)判斷；
B、根據(jù)蛋白質(zhì)是細胞構(gòu)成的基本物質(zhì)進行分析；
C、根據(jù)鐵的生理功能判斷；
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒判斷．
解答：A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使它失去生理功能，故A錯誤；
B、蛋白質(zhì)是細胞構(gòu)成的基本物質(zhì)，所以不能減少嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量，故B錯誤；
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，用鐵鍋炒菜，能為人體補充鐵元素，故C正確；
D、亞硝酸鈉有毒，所以不能為保持肉制品味道鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉，故D錯誤．
故選C．
點評：吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素的危害和預(yù)防措施．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

有下列A、B兩組實驗：

A組中最容易生銹的是________（填序號）；B組中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________； A、B兩組實驗共同采用的一種實驗方法是________．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

劇烈運動后，人體產(chǎn)生了乳酸（C3H6O3）使人感到酸脹，經(jīng)過一段時間放松，由于乳酸和氧氣反應(yīng)生成水和二氧化碳，酸脹逐漸消失．計算消除體內(nèi)180g乳酸，同時呼出CO2多少克？
（乳酸和氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式是：C3H6O3+3O2═3CO2+3H2O�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

在安徽某墓地出土了二干多年前西漢時期的青銅器、鐵器等許多珍貴文物．考古人員還驚喜地發(fā)現(xiàn)，在一個銅壺里有特殊的液體，聞起來有一股酒糟味．小明從分子的角度分析，能聞到酒糟味是因為


  1. A.
    分子在不斷運動
  2. B.
    分子之間有間隔
  3. C.
    分子的質(zhì)量和體積都很小
  4. D.
    分子是由原子構(gòu)成的

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下圖所示的四個圖象，能正確反映對應(yīng)變化關(guān)系的是


  1. A.

    　　 水的電解
  2. B.

    木炭在密閉的容器內(nèi)燃燒
  3. C.

    加熱一定量的高錳酸鉀制氧氣
  4. D.

    等質(zhì)量的鋅、鐵與足量的稀硫酸反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列實驗操作包含化學(xué)變化的是


  1. A.
    泥水的過濾
  2. B.
    食鹽水的蒸發(fā)
  3. C.
    煤的干餾
  4. D.
    蔗糖的溶解

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

食物在空氣中變質(zhì)，是因為空氣中含有


  1. A.
    二氧化碳
  2. B.
    氮氣
  3. C.
    氧氣
  4. D.
    水蒸氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列事實及對這些事實的解釋，二者不相符合的是
選項事　　 實對事實的解釋
A金屬導(dǎo)電原子是運動的
B夏天鋼軌之間的縫隙變小原子之間有間隔
CKMnO4溶液是紫紅色的，KNO3溶液是無色的兩種溶液中的陰離子不同
D食物腐敗分子發(fā)生了改變


  1. A.
    A
  2. B.
    B
  3. C.
    C
  4. D.
    D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

我國古代有“女媧補天”的傳說．今天，人類正面臨著“補天”的問題，試回答：
（1）目前所說的“補天”是指什么？________
（2）針對“補天”，你覺得應(yīng)該采取什么措施？

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同步練習(xí)冊答案