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（2013新疆建設兵團）合理搭配飲食是我們的健康理念，媽媽為小明提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是
A．油脂B．維生素C．蛋白質D．糖類
B

試題分析：人體內的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，米飯中主要含有糖類，炒牛肉中主要含有蛋白質和油脂，饅頭中主要含有糖類，雞蛋湯中主要含有水、蛋白質、少量無機鹽.缺乏維生素，故選B
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關人體的組成元素的說法中錯誤的是(  )
A．組成人體自身的元素約有50多種
B．人體內的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素形式存在
C．人體內含量較多的元素有11種
D．由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于生活和健康常識的說法不正確的是(  )
A．甲醛溶液可用于水產品保鮮
B．用地溝油烹飪的食物危害人體健康
C．水果和蔬菜含有人體需要的維生素
D．可以用碳酸氫鈉焙制糕點

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列日常生活中的做法可行的是(   )
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂養(yǎng)家禽
②由于淀粉有遇碘變藍的特性，可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假
③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質的食品可以有效緩解重金屬鹽中毒現象
④低血糖病癥發(fā)作時，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快
⑤患有夜盲癥的病人，多食用動物肝臟有利于保護視力
A．①③④B．②④C．②③⑤D．③⑤

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體中缺乏某些元素會影響身體健康，甚至引起疾病。例如導致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（  ）
A．鋅B．碘C．鈣D．鐵

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

有些元素在食品中的含量稍高會引起毒性反應。我國食品衛(wèi)生法對這些元素在食品中的含量的最高標準有極嚴格的規(guī)定，這些元素是：①Na ②Mg ③As(砷) ④Cd（鎘） ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb（鉛）⑨Cu ⑩K
A．⑥⑦⑧⑨B．②④⑥⑧C．③④⑦⑧D．②④⑥⑦⑧

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

青少年應養(yǎng)成良好的飲食習慣，不偏食、不挑食，做到均衡膳食。下列元素中，因攝入量不足容易導致骨質疏松癥的是  
A．碘B．鈣C．鋅D．鐵

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

節(jié)假日或雙休日，去郊游野炊實為一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何處理的？
（1）對野炊有經驗的人會告訴你，餐具最好是導熱性好、不易破碎的材料制的，你準備帶的餐具是用　（填字母）制的．
A．金屬              B．陶瓷            C．無所謂．
（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調節(jié)野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是　                    ．
（3）野餐食譜如下：主食：饅頭；配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干．從營養(yǎng)角度來看，你準備再添一樣　  　．（填字母）．
A．炒雞蛋        B．牛奶        C．黃瓜       D．烤野兔肉．
（4）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要的條件是　                                       　．
（5）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是　 　．（填字母）．
A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（6）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后將鏈條傳動部件涂上油進行防銹，你依據的原理是：　                                         　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下面有關“化學與健康”的說法中正確的是（  ）
A．B．
C．D．

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