Question

黑龍江晨報訊作為亞洲最大的綜合性物流園區(qū)和東北三省最大的農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，壽光地利農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司旗下企業(yè)--壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園與哈達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品股份有限公司為確保蔬菜供應(yīng)，“壽光菜”直供哈爾濱，滿足市民生活需求．請回答下列問題：
（1）蔬菜能為人類提供的主要營養(yǎng)素是________，為使蔬菜葉色濃綠應(yīng)補(bǔ)充的化肥是________；
（2）在食用蔬菜的同時，還應(yīng)吃一些米飯、饅頭等食品，這些食品提供的營養(yǎng)素對人體的作用是________．

Answer 1

解：（1）蔬菜中富含維生素；氮肥能使農(nóng)作物枝葉繁茂、葉色濃綠、還能提高產(chǎn)量，故為使蔬菜葉色濃綠應(yīng)補(bǔ)充氮肥．
（2）米飯、饅頭等食品富含淀粉，淀粉屬于糖類，糖類對人體的作用是放出能量，供機(jī)體活動和維持恒定體溫的需要．
故答案為：（1）維生素；氮肥；（2）放出能量，供機(jī)體活動和維持恒定體溫的需要．
分析：（1）根據(jù)蔬菜中含有的營養(yǎng)成分進(jìn)行分析解答；根據(jù)常見化肥的作用進(jìn)行分析解答．
（2）米飯、饅頭等食品富含淀粉，淀粉屬于糖類，根據(jù)糖類的生理作用進(jìn)行分析解答．
點(diǎn)評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥等，了解常見化肥的種類、作用等是即可正確解答本題．