【題目】蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色固體物質(zhì)，它與發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸反應并引起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是（ ）

A．NaOH

B．Ca（OH）2

C．NaHCO3

D．NaCl

【答案】C

【解析】NaHCO3能與酸反應生成CO2氣體，常用于食品加工．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗中，儀器和用品的選擇不合理的是

A．收集CO2氣體﹣⑥⑦⑧

B．檢驗一瓶氣體是否為O2﹣⑦⑧⑨

C．用H2O2溶液和MnO2制O2﹣①②

D．用大理石和稀鹽酸制CO2﹣③④⑤

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】小剛用pH試紙測得家庭常用洗滌劑的pH如下表所示：

物質(zhì)

廁所清潔劑

洗發(fā)精

洗衣液

廚房清潔劑

pH

1

8

10

13

在沒有除銹劑的情況下，可以用來替代除銹劑的是（ ）

A．廁所清潔劑 B．洗發(fā)精 C．洗衣液 D．廚房清潔劑

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】四個集氣瓶中分別充滿了空氣、氮氣、二氧化碳和氧氣，試用簡單的方法加以鑒別．

答：分別用燃著的木條伸入四個集氣瓶中，能使木條燃燒更旺的那瓶氣體是 ；能使燃著的木條熄滅的那瓶氣體是 和 ；木條燃燒沒有明顯變化的那瓶氣體是 ；向使木條熄滅的兩瓶氣體中分別倒入澄清石灰水，振蕩，能使澄清石灰水明顯渾濁的那瓶氣體是 ，不能使澄清石灰水變渾濁的氣體是 ．

二氧化碳之所以能夠滅火，是因為

①密度比空氣大 ②能溶于水 ③一般情況下，它不能燃燒

④一般情況下，它不支持燃燒 ⑤能使紫色石蕊液變色．

A．②③④ B．①④⑤ C．③④⑤ D．①③④

將制得的二氧化碳氣體依次通過如圖所示的裝置，寫出A、B兩裝置中可觀察到的實驗現(xiàn)象和得出的結論．

A裝置：現(xiàn)象 ；該變化的化學方程式為

B裝置：現(xiàn)象 ；驗證的性質(zhì) ．

這個實驗不能用于檢驗CO2存在，用化學方程式表示檢驗CO2 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關純堿的說法正確的是（ ）

A．純堿難溶于水

B．純堿是堿而不是鹽

C．純堿既可從內(nèi)陸鹽湖提取，又可用“侯氏聯(lián)合制堿法”生產(chǎn)

D．純堿中含有少量的小蘇打可以用稀鹽酸除去

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列化肥中，屬于鉀肥的是（ ）

A．尿素

B．碳酸氫銨

C．硫酸鉀

D．過磷酸鈣

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】我國海岸線長達3.2萬千米，海洋專屬經(jīng)濟區(qū)幅員遼闊，海洋資源豐富，開發(fā)的前景十分遠大．Ⅰ．我國海鹽年產(chǎn)量3千多萬噸，居世界第一位，目前從海水中提取食鹽的方法主要為“鹽田法”，生產(chǎn)流程如下：

（1）在蒸發(fā)池中促進水分蒸發(fā)，主要是利用了下列各項中的 （填選項序號）．

①潮汐能 ②生物能 ③電能 ④太陽能 ⑤化學能

（2）上述流程中得到的鹵水是氯化鈉的 溶液（填“飽和”或“不飽和”）．

Ⅱ．金屬鎂廣泛應用于生活、生產(chǎn)和國防工業(yè)．從鹵水中提取鎂的過程所示：

在上述轉(zhuǎn)化過程中，①處操作的名稱是 ，在進行該項操作時用到的玻璃儀器是 ；②處發(fā)生的化學方程式是 ；上述流程中沒有涉及到的基本反應類型是 ．

Ⅲ．氨堿法制純堿的工業(yè)流程如下：

（1）最終所得純堿主要成分的化學式是 ，該產(chǎn)品易溶于水，溶液顯 性；

（2）由步驟③所得的碳酸氫鈉在生產(chǎn)和生活中有許多重要用途，在食品工業(yè)上，它是 的主要成分；

（3）試寫出步驟③中發(fā)生反應的化學方程式 ．

Ⅳ．海水中除了蘊含大量的鈉元素和鎂元素外，還含有大量的鉀元素．KCl和KNO3的溶解度曲線如圖所，試回答下列問題：

（1）t1℃時，KCl飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù) KNO3飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)（填“大于”“小于”“等于”之一）．

（2）已知20℃時，KNO3的溶解度為31.6g；80℃時，KNO3的溶解度為169g．在20℃時，向盛有200g水的燒杯中加入80g硝酸鉀，充分溶解，得到該溫度時KNO3的 （填“飽和”“不飽和”之一）溶液，若使燒杯內(nèi)物質(zhì)緩慢升溫至80℃，在該溫度下，最后所得溶液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量之比為 （填最簡整數(shù)比）

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某農(nóng)場種植的小麥生長遲緩．針對這種情況小麥結實期應施用的是（ ）

A．NH4HCO3

B．CO（NH2）2

C．K2SO4

D．Ca（H2PO4）2

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在一堂化學實驗課上，老師為每組同學分別提供了一瓶氫氧化鈉溶液，讓他們用1%的稀鹽酸來測定其溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)。以下是幾組同學的設想及做法：

（1） 甲組同學的實驗如下圖所示:在燒杯中加入5g氫氧化鈉溶液，滴入幾滴酚酞溶液，用滴管慢慢滴入1%的稀鹽酸，并不斷攪拌，至溶液顏色恰好變?yōu)闊o色為止。

請回答：

①酚酞溶液的作用是 ；

②滴加稀鹽酸時，用玻璃棒不斷攪拌的目的是 ；

③當溶液顏色恰好變?yōu)闊o色時，共用去了稀鹽酸73g，則甲組這瓶氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為 ；

（2） 乙組同學的設想是：在燒杯中加入一定量的氫氧化鈉溶液，用滴管慢慢滴入1%的稀鹽

酸，并不斷攪拌，通過用pH試紙多次測定溶液pH的辦法，達到實驗目的。

①下列使用pH試紙的方法正確的是 (填字母)；

A．將pH試紙直接插入待測液中

B．將pH試紙放在干凈的白瓷板上，用玻璃棒蘸取待測液滴在pH試紙上

C．將pH試紙潤濕后放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取待測液滴在pH試紙上

②由于用pH試紙所測數(shù)值不夠精確。在老師指導下，乙 組同學取了5g氫氧化鈉溶液進行了數(shù)字化實驗，由計算機描繪出了整個實驗過程中溶液pH的變化圖像(簡單表示為右圖)。請回答：圖中a點表示的含義是 ；b點溶液中含有的溶質(zhì)有 ；乙組同學要計算出本組這瓶氫氧化鈉溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)，除了要用到已有數(shù)據(jù)外，你認為還需要的數(shù)據(jù)是 ；

（3） 丙組同學在滴加稀鹽酸一段時間后，發(fā)現(xiàn)溶液中有少量氣泡產(chǎn)生。這一“異�，F(xiàn)象”激起了他們的探究欲望，通過實驗證明：該組所用氫氧化鈉溶液已經(jīng)變質(zhì)。請用化學方程式表示其變質(zhì)原因 ；若要除去該溶液中的雜質(zhì)，請簡要寫出你的實驗方案： 。

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