消毒用的雙氧水可自行分解成水和氧氣，但速率很�。蒙R鈴薯的活細(xì)胞中的一種能催化分解的物質(zhì)——酶，雙氧水的分解速率大大提高，產(chǎn)生大量的氣體，不妨你也試試看．

(1)寫出將3％的溶液加入到搗碎的生的馬鈴薯中產(chǎn)生氣體的有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________．

(2)溶液在生馬鈴薯和煮熟的馬鈴薯中為什么會(huì)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象呢？

答案：
解析：

(1);

(2)生馬鈴薯中的酶對(duì)的分解有催化功能．加熱煮沸時(shí)，馬鈴薯細(xì)胞死亡，酶變質(zhì)失去了生物活性，因而失去了催化功能．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

實(shí)驗(yàn)室常用下列裝置來(lái)制取氧氣：

（1）寫出圖中有標(biāo)號(hào)儀器的名稱：a
鐵架臺(tái)
鐵架臺(tái)
；b
水槽
水槽
．
（2）用雙氧水和二氧化錳來(lái)制取氧氣時(shí)，可選用的發(fā)生裝置是
B
B
（填序號(hào)）．
（3）用高錳酸鉀制取氧氣時(shí)，反應(yīng)的文字表達(dá)式式為
高錳酸鉀
加熱
錳酸鉀+二氧化錳+氧氣
高錳酸鉀
加熱
錳酸鉀+二氧化錳+氧氣
．
（4）用E裝置收集氧氣的依據(jù)是
氧氣密度比空氣大
氧氣密度比空氣大
．
（5）實(shí)驗(yàn)室常用氯化銨固體與堿石灰固體共熱來(lái)制取氨氣．常溫下氨氣是一種無(wú)色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小，極易溶于水．若制取并收集氨氣，應(yīng)該從上圖中選擇的發(fā)生裝置和收集裝置分別是
AD
AD
．
（6）某學(xué)生學(xué)習(xí)了雙氧水制氧氣的實(shí)驗(yàn)后，想起自己家里也有一瓶消毒用雙氧水，由于標(biāo)簽已部分受損無(wú)法判斷其是否變質(zhì)，所以他將該瓶溶液帶到學(xué)校，進(jìn)行了如圖所示的研究．
試回答：
①放入二氧化錳的作用是
作催化劑
作催化劑
．
②如果該溶液未變質(zhì)，應(yīng)該觀察到的現(xiàn)象是
有大量氣泡產(chǎn)生
有大量氣泡產(chǎn)生
，
③將未過(guò)期的這種雙氧水滴在傷口上，迅速出現(xiàn)大量氣泡，你認(rèn)為該氣體是
氧氣
氧氣
．
【繼續(xù)回答下列問(wèn)題，你可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)分?jǐn)?shù)，最多獎(jiǎng)勵(lì)4分，但化學(xué)總分不得超過(guò)60分】
（7）用過(guò)氧化氫和二氧化錳為原料，使用B裝置制取氧氣時(shí)，收集完氧氣后，反應(yīng)還在繼續(xù)進(jìn)行．小明同學(xué)認(rèn)為，這個(gè)裝置的缺點(diǎn)是不能控制反應(yīng)隨時(shí)發(fā)生、隨時(shí)停止，造成了藥品的浪費(fèi)．為了解決小明提出的問(wèn)題，請(qǐng)你對(duì)原實(shí)驗(yàn)裝置加以改進(jìn)，或設(shè)計(jì)新的簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)裝置，以便有效地控制過(guò)氧化氫的分解反應(yīng)．（請(qǐng)你至少寫出兩種設(shè)計(jì)方案）
（友情提示：你可從下列用品中選取，也可自行選用其他儀器）． 
序號(hào) 你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)操作方案
方案一
將長(zhǎng)頸漏斗改用分液漏斗或注射器或膠頭滴管
將長(zhǎng)頸漏斗改用分液漏斗或注射器或膠頭滴管
方案二
選用盛裝二氧化錳的小布袋，將連在小袋子上的鐵絲穿過(guò)橡皮塞并上下抽動(dòng)
選用盛裝二氧化錳的小布袋，將連在小袋子上的鐵絲穿過(guò)橡皮塞并上下抽動(dòng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

實(shí)驗(yàn)室常用下列裝置來(lái)制取氧氣：


A　　　　　 B　　　　　　　　 C　　　　　 D　　　　　 E

（1）寫出圖中有標(biāo)號(hào)儀器的名稱：a　　　　　　　　　 ；b 　　　　　　　　　 。

（2）用雙氧水和二氧化錳來(lái)制取氧氣時(shí)，可選用的發(fā)生裝置是　　　　 （填序號(hào)）。

（3）用高錳酸鉀制取氧氣時(shí)，反應(yīng)的文字表達(dá)式式為　　　　　　　　　　　　　 。

（4）用E裝置收集氧氣的依據(jù)是　　　　　　　　　　　　 。

（5）實(shí)驗(yàn)室常用氯化銨固體與堿石灰固體共熱來(lái)制取氨氣。常溫下氨氣是一種無(wú)色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小，極易溶于水。若制取并收集氨氣，應(yīng)該從上圖中選擇的發(fā)生裝置和收集裝置分別是　 　　　　　　。

（6）某學(xué)生學(xué)習(xí)了雙氧水制氧氣的實(shí)驗(yàn)后，想起自己家里也有一瓶

消毒用雙氧水，由于標(biāo)簽已部分受損無(wú)法判斷其是否變質(zhì)，所以

他將該瓶溶液帶到學(xué)校，進(jìn)行了如圖所示的研究。試回答：

①放入二氧化錳的作用是　　　　　　　　　　　　　　　 。

②如果該溶液未變質(zhì)，應(yīng)該觀察到的現(xiàn)象是　　　　　　　 ，

③將未過(guò)期的這種雙氧水滴在傷口上，迅速出現(xiàn)大量氣泡，你認(rèn)為該氣體是　　　 。

【繼續(xù)回答下列問(wèn)題，你可以獲得獎(jiǎng)勵(lì)分?jǐn)?shù)，最多獎(jiǎng)勵(lì)4分，但化學(xué)總分不得超過(guò)60分】

（7）用過(guò)氧化氫和二氧化錳為原料，使用B裝置制取氧氣時(shí),收集完氧氣后,反應(yīng)還在繼續(xù)進(jìn)行。小明同學(xué)認(rèn)為,這個(gè)裝置的缺點(diǎn)是不能控制反應(yīng)隨時(shí)發(fā)生、隨時(shí)停止,造成了藥品的浪費(fèi)。為了解決小明提出的問(wèn)題,請(qǐng)你對(duì)原實(shí)驗(yàn)裝置加以改進(jìn),或設(shè)計(jì)新的簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)裝置,以便有效地控制過(guò)氧化氫的分解反應(yīng)。（請(qǐng)你至少寫出兩種設(shè)計(jì)方案）

（友情提示:你可從下列用品中選取,也可自行選用其他儀器）。

分液漏斗　　裝有二氧化錳的小布袋　 注射器　 　 大試管　 止水夾

序號(hào)

你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)操作方案

方案一

方案二

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