Question

家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學(xué)知識(shí)。

（1）媽媽燒菜時(shí)聞到菜香，這證明了分子具有_______性質(zhì)。

（2）若油鍋著火可用鍋蓋蓋滅，其原理是_____。

（3）小明家新買了某一品牌凈水器，活性炭是凈水器中的重要物質(zhì)，活性炭?jī)艋�水時(shí)，主要是利用了活性炭的______性；若檢驗(yàn)凈化后的水是否為軟水，可使用_____檢驗(yàn)；

（4）小明家廚房中有兩包失去標(biāo)簽的白色固體，分別為食用純堿和食鹽，可以用廚房中的______將兩種物質(zhì)鑒別開(kāi)來(lái)。

（5）小明媽媽刷洗鍋碗時(shí)，通常用洗潔精去除油污，這是利用了洗潔精的_____作用。

（6）小明處于生長(zhǎng)發(fā)育期，為防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補(bǔ)充人體需要的____元素（填名稱）。

（7）如圖是一種鹽汽水的營(yíng)養(yǎng)成分表。

營(yíng)養(yǎng)成分表
項(xiàng)目	每100毫升	單位	營(yíng)養(yǎng)素參考值
能量	43	千焦	1%
蛋白質(zhì)	0	克	0%
脂肪	0	克	0%
碳水化合物	25	克	1%
鈉	115	毫克	6%

①該汽水含人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素中的_____種。

②“鈉118毫克”是指______的質(zhì)量 (填“鈉單質(zhì)”或“鈉元素”)

Answer 1