Question

河南溫縣的鐵棍山藥聞名全國．鐵棍山藥中含有淀粉、糖蛋白、維生素C、多種氨基酸和少量的水分等，還有鐵、銅、鋅、錳和鈣等．
（1）鐵棍山藥不能補充的營養(yǎng)素是

 

．
（2）鐵棍山藥中的“鐵、銅、鋅、錳和鈣”是指

 

（填“單質”、“離子”或“元素”）．
（3）鐵棍山藥中的維生素C可預防

 

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Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,元素的概念

專題：化學與生活

分析：根據(jù)物質的成分進行分析，不含有的營養(yǎng)素是油脂；物質是由元素組成的，維生素C可以預防壞血病，據(jù)此解答．

解答：解：（1）根據(jù)鐵棍山藥的成分可以看出，不含有的營養(yǎng)素是油脂，故填：油脂；
（2）物質是由元素組成的，鐵棍山藥中的“鐵、銅、鋅、錳和鈣”是指元素，故填：元素； 
（3）維生素C可以預防壞血病，故填：壞血．

點評：本題考查了化學與人體健康的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．